CSID Mi történik orvos Eper Gem A legegészségesebb recept - CSID Mi történik orvos

Annak ellenére, hogy ebben a nyári időszakban a cseresznye és a meggy van hatalmon, a piacon található eper rendkívül illatos és édes, és tökéletes egy finom lekvár vagy lekvár adagjához. Ma elkészítettem az eperlekvár receptjét, amelyet rendkívül könnyű elkészíteni,

Igrediente

1 kg kis eper
300 gramm barna cukor
a citrom levét
vaj, mint egy dió

Készítmény

Mossa meg az epret, és szárítsa meg mindegyiket papírtörlővel, mert a felesleges víz megakadályozza, hogy a lekvár ragadjon. Vágja le a farkát, finoman ásva beléjük, hogy eltávolítsa fás nyomaikat. Vágja ketté a nagyobb epret. Helyezze az epret egy tálba, és óvatosan szórja meg a cukrot, majd hagyja fedetlenül 12 órán át szobahőmérsékleten. Ez idő alatt a cukor megolvad, ügyelve arra, hogy a gyümölcs ne bomljon le e folyamat eredményeként, és megtartsa színét. 12 óra elteltével tegye a keveréket egy tapadásmentes serpenyőbe, öntse hozzá a citromlevet, és óvatosan kevergetve hagyja alacsony lángon, amíg az összes cukor megolvad. Amikor keverés közben már nem érez semmilyen cukorkristályt, kapcsolja be a hőt és párolja 10 percig. Ezután kapcsolja le a hőt, óvatosan kevergetve adja hozzá a vajat, amíg fel nem oldódik. Hagyja kihűlni, sterilizálja az üvegeket, tegye bele a lekvárt, majd tegye a kupakot és forralja a megtöltött üvegeket 10 percig. Az így elkészített lekvár egy évig bírja a szobahőmérsékletet, feltéve, hogy az üveg kinyitása után hűtőszekrényben tárolja.

---