CSID Mi történik Orvos olajbogyóban és extra szűz olívaolajban gazdag mediterrán étrend
A mediterrán étrend hívei egészségesebbek, megerősítik az eddigi tucatnyi tanulmányt, és a legfrissebb információk kedvezőek a csontbetegségben szenvedők számára.
Az olajbogyókkal meghintett mediterrán étrend két éve óriási előnyökkel jár a csontrendszerben - derül ki a Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism (JCEM), az American Society of Endocrinology kiadványának egyik tanulmányából. A mediterrán medencéből származó olajbogyók és más országspecifikus élelmiszerek fogyasztása az oszteokalcin, a csontokban termelődő hormon megnövekedett szintjéhez vezet, amely védő hatással van rájuk.
A csontsűrűség elvesztése az életkor előrehaladtával természetes jelenség, amely főleg a nőket érinti, és ha időben nem teszünk semmit, csontritkulás léphet fel. A statisztikák szerint az európai régiókban a csontritkulás előfordulása a legkevesebb a mediterrán országok között. Ez azért van, mert a környéken élők étrendje gazdag gyümölcsökben és zöldségekben, különösen bőségesen tartalmaz olívát és olívaolajat.
"Az olívabogyók rendszeres fogyasztása hatékony módszernek bizonyult az oszteoporózis megelőzésében egy sor in vitro kísérlet során" - mondta José Manuel Fernández-Real, a spanyolországi Girona dr. Josep Trueta kórházának orvosa.
Fernández-Real arra a következtetésre jutott, hogy az olajbogyó megakadályozza az oszteoporózist, miután 127, 50 és 88 év közötti embert vizsgáltak, akiket három csoportra osztottak, majd 3 étkezési stílusra osztottak: Mediterrán étrend hozzáadott dióval, mediterrán étrend hozzáadott olajbogyóval és olívaolajjal, illetve zsírszegény étrend.
2 év elteltével az oszteokalcin, a glükóz, az összes koleszterin, a HDL-koleszterin (jó koleszterin) és a trigliceridek biokémiai mérése arra a következtetésre jutott, hogy csak az olajbogyóban és az olívaolajban gazdag mediterrán étrend hozható összefüggésbe az osteocalcin hormon szintjének jelentős növekedésével. egyéb elemek, amelyek segítenek a csontsűrűség fenntartásában.