CSID Mi újság doktor Hogyan ismeri fel a természetes mézet CSID Mi újság doktor
Vettél egy üveg mézet, de nem ismered a gyártót. De vajon értékes természetes terméket vagy fruktóz és ipari glükóz, valamint invertcukor keverékét választotta-e?
A mézet rendkívül könnyű hamisítani invertcukorral. Ipari glükózzal és fruktózzal is hamisítható. Egyes fajták akár 95% -ban hozzáadott emberi cukrot és csak 5% mézet is tartalmazhatnak. Ez azonban csak laboratóriumi vizsgálatok után derül ki.
Hogyan lehet jó mézet vásárolni?
Először nézze meg a címkét. Ha a méz sok glükózt tartalmaz, az azt jelenti, hogy könnyen kristályosodik. Ez a többvirágú méz, a repceméz vagy a vadvirágméz. Ha sok glükózt tartalmazó választék kristályosodik, akkor valószínűleg természetes mézet vásárol.
Ha a címkén magas a fruktózmennyiség, a méz nem kristályosodik ki. Ez akácméz, és a cukrozási teszt nem érvényes.
Ha megkóstolja, a választéktól függetlenül a méznek illatosnak, illatosnak kell lennie, nem csak édesnek. Ez egy újabb minőségi teszt.
Az üveg kinyitása után öntsön egy teáskanál mézet nagyon hideg vízbe: a természetes méz nem oldódik fel könnyen.
Az üveg kinyitása után tegyen egy teáskanálat egy papírlapra. A mézet nem szabad gyorsan elterjeszteni.
Végül azonban fontos megbízható szolgáltatót találni. Nem szabad melegíteni a mézet, amikor kiveszik a kaptárból. A méheket sem mézzel etetni.