CSID Mi van a Doctor Top-szabályokkal, így nem hízunk el ünnepnapokon - CSID What’s up
Az ünnepek alatt a béke pillanatai között a figura ellensége, a túlzott evés csúszhat be. A következőkben Claudia Raşcu táplálkozási szakember azt tanácsolja nekünk, hogyan lehet fenntartani jólétünket ezekben a napokban, olyan kulináris kísértésekkel telve.
Az ünnepi étkezések különféle télspecifikus ételekben gazdagok. Ezért az a fő szabály, hogy ne gyarapodjon a plusz kiló, hogy ne együnk meg minden ételt egy étkezés közben. Előétel, finom marhahússaláta, sarmale, steak, sütemény, ezek közül néhány étel csábíthat minket, különösen azok, akik böjtöltek karácsonykor. Az ajánlás az, hogy két ételt válasszon egy étkezéshez, elegendő a jóllakottság érzéséhez.
Miután eldöntöttük, hogy melyik kétféle ételt élvezzük az étkezés során, érdemes megfontolni az első és a második másodperc közötti, körülbelül 15-20 perces szünetet. Így lehetővé tesszük a jóllakottság érzésének bekövetkezését és megakadályozzuk a túlevést. Az az információ, hogy a gyomor eléggé tele van, eljut az agyig, és az étkezés szükségessége megszűnik.
A karácsonyi asztal díszítése az ünnepi gyertyák mellett az ünnepekre jellemző figurákat és gyönyörű ételeket, nagy és tágas tányérokat is tartalmaz, ezért figyeljen az adagokra. Általában tanácsos kisebb tányérokat használni, vagy a nagyobbakat nem tölteni - a tendencia az, hogy mindent befejezünk előttünk, még akkor is, ha kielégítettük az éhségünket.
Ha szükséges, mindig újratölthetjük a tányért, nem kell sokat tennie a kezdetektől fogva. Jó kisebb átmérőjű tányérokból enni, mert teltebbnek tűnnek, ezért kisebb mennyiségű ételt fogyasztunk, de ugyanolyan elégedettséggel.
A családdal vagy a barátokkal való étkezés során lehetőség nyílik olyan beszélgetésekre, amelyek felhívják a figyelmünket, vagy érdekes tévéműsorokat nézhetünk. Így már nem figyelünk az ételekre, és már nem vagyunk tisztában azzal, hogy mennyit fogyasztottunk. Fontos, hogy lassan együnk és figyeljünk arra, mi van a tányérunkon, az érezhető ételek ízére, különösen akkor, ha lassan rágunk és élvezünk minden kortyot.
Ha fáradt állapotban állunk meg, még akkor is, ha hajlamosak vagyunk folytatni az étkezést, megértjük, hogy a fő előny a jó közérzet, nem pedig a "túlságosan tele", ami a megszokott kényelmetlenségi állapotot hozza létre.
Az ünnepi asztal minden más kísértése mellett a desszertet is a legnehezebb "elkerülni", ezért célszerű desszertet választani és élvezni. Jó, ha fehérjéket és zöldségeket tartalmaz egy étkezés során, de kerülje a szénhidrátokat, például burgonyát, tésztát, rizst, kenyeret, polentát, gyümölcsöt.
Még akkor is, ha nem tűnnek következetesnek, a cukros italok vagy a friss gyümölcslevek sok kalóriát tartalmaznak a csomagolásban, és célszerű elkerülni őket. A főétel mellett elfogyasztva, a szomjúságérzet csillapítására akár megduplázhatják az adott étkezés kalóriáinak számát, anélkül, hogy túlságosan elégedettek lennénk a jóllakottság szempontjából.
Trükkök az egészséges receptekhez
A kalóriabevitel csökkentésének trükkje a receptek adaptálása és a lehető legegészségesebbé tétele lenne. Íme néhány példa!
- A sütőt használja a hús elkészítésére, és ne sütésére;
- Joghurtmártás használata majonéz helyett;
- Használjon természetes ízeket desszertek (vanília, rum, menta, narancshéj vagy citrom) ízesítésére. A cukor cseréje természetes édesítőszerrel, például stevia vagy eritol, nulla kalóriával.
Az ünnepek alatt a legtöbb látogatás megtörténik, és amikor vendégek vagyunk, mindannyian ismerjük azokat a pillanatokat, amikor a házigazda ragaszkodik egy másik étel megkóstolásához vagy a tányérunk újratöltéséhez azzal, amivel éppen elkészültünk.
A vendéglátás jó érzéssel tölt el bennünket, de káros lehet az alakunkra. Ezért jó tudni, hogyan lehet a legudvariasabb módon megállítani az ajánlatokat. Megkérdezhetjük a csomagot, ha a kapcsolat szintje lehetővé teszi számunkra, vagy csak megkóstolhatjuk a számunkra javasoltakat.
"A testmozgás mindig jó, még akkor is, ha a hideg évszakban kevésbé hajlamosak kimenni, sok a program beltéri gyakorlatokkal. Még a szabadtéri séta is lehet olyan mozgásfajta, amelyet jó szem előtt tartani étkezés után. Aktív emberek, akiknek már van sportprogramjuk, jó, ha nem szakítják meg hirtelen. Mozogjunk minél többet, akár edzőterembe járunk, akár otthon maradunk.
Amikor valami ennivalót kívánunk enni, akkor jó feltenni magunknak a kérdést, hogy éhesek vagyunk-e vagy éhesek, de azt is, hogy mit érzünk a jóllakottság érzésétől attól a pillanattól kezdve. Még akkor is, ha úgy döntünk, hogy folytatjuk az étkezést, annak ellenére, hogy talán jóllakunk, legalábbis tudatosan csináljuk "- mondja Claudia Raşcu, az Élet- és Sportklinikáról.