CSID What’s up Doctor Miért jó részmunkaidőben vegetáriánusnak lenni - CSID What’s up Doctor
A hús időnként történő kizárása a napi étrendből 50% -kal csökkentheti az elhízás kockázatát. Ez a tanulmány következtetése, amelyben 16 000 ember vett részt - írja a Gândul.
A tudósok azt állítják, hogy ha az emberek egy kicsit több húsmentes ételt fogyasztanának, és magasabb heti gyümölcs- és zöldségfogyasztást hoznának étrendjükbe, akkor képesek lennének fenntartani a normális testsúlyt.
Korábbi tanulmányok kimutatták, hogy a vegetáriánusok általában karcsúbbak, mint a többi ember, de a tudósok szerint a "flexitarizmus", vagyis a húsmennyiség csökkentése az étrendben, valamint a gyümölcs- és zöldségfogyasztás növelése alternatívát jelent azok számára, akik nem tudják feladni. a hús.
"Ez nem radikális átmenet a vegetáriánus étrendre, hanem zökkenőmentes átmenet. Ez nem valami szigorú dolog "- mondta Maria Bes-Rastrollo professzor, a spanyol Navarrai Egyetem professzora, aki a tanulmányt vezette.
A húsfogyasztást tekintik a súlygyarapodás egyik fő oka, magas zsír- és kalóriatartalma miatt.
A tanulmány 16 000 ember étkezési viselkedését vizsgálta egy 10 éves időszak alatt, és megállapította, hogy 584 ember lett elhízott - írja a The Times.
A fő megállapítás az volt, hogy minél többen ettek és minél kevesebb húst ettek, annál kisebb volt az elhízás kockázata, kortól, kezdeti súlytól és egyéb egészségtelen szokásoktól, például a mozgásszegény életmódtól függetlenül.
Dr. Bes-Rastrollo kifejtette, hogy az összegyűjtött adatok szerint az elhízás kockázata 15% -kal magasabb volt azoknak a 20% -nak a körében, akiknek a diétája a legmagasabb hústartalmú volt.
Másrészt az elhízás kockázata 43% -kal alacsonyabb volt azoknál az embereknél, akik nagyon kevés húst ettek.
A tanulmányból az is kiderül, hogy még a vegetáriánushoz legközelebb álló csoportban élő emberek is 142 gramm húst ettek naponta, de ezt kompenzálták nagy mennyiségű gyümölcs, zöldség, dió és olívaolaj fogyasztásával.
Tehát, hogy távol tartsuk az elhízás veszélyét, a tudósok részmunkaidős vegetáriánus étrendet javasolnak, amely nem zárja ki a húst, de csökkenti ennek az ételnek a jelenlétét a napi étrendben.
A hús pedig nemcsak az elhízás kockázatát tekintve veszélyt jelent. A magas húsfogyasztás olyan betegségekhez is társult, mint a szív- és érrendszeri betegségek, sőt a rák is.