Csillagok és étrend Reggelire Nyers tojás tejben, kérjük - stílusosan
Aktuális hírek a Süddeutsche Zeitung-ban
Irányítópult
gazdaság
München
Kultúra
társadalom
Tudás
Hírességi étrend: reggelire? Kérem, nyers tojást a tejben
Kép megnyitása új oldalon
Marilyn Monroe megesküdött a tojásra: "Kétlem, hogy az orvosok táplálóbb reggelit ajánlanának egy sietős dolgozó lánynak".
Rebecca Harrington amerikai rovatvezető tesztelte a szupersztárok étrendjét - Marilyn Monroe-tól Karl Lagerfelden át Beyoncéig. Néhány dolog finom volt, sok csak borzalmas.
A rajongók a lehető legközelebb akarnak lenni a bálványaikhoz, úgy akarnak öltözni, mint a csillagok, szagolni őket, enni, mint ők - egymilliárdos piac. Különösen az Egyesült Államokban a hírességek tényleges munkájuk mellett parfümöket, ruhákat, kozmetikumokat és ékszereket is árulnak, vagy könyveket írnak. Különösen az étrend- és táplálkozási tippek kerülnek a bestseller listákra - néha abszurd tanácsokkal. Táplálkozási blogok tucatjai vitatkoznak arról, hogy mi a leghatékonyabb: Ma a csillagok Paleóra esküsznek, vagyis úgy étkeznek, mint a kőkorszaki emberek, és holnap csak fehérjét esznek, csak zöld leveket isznak, vagy betiltanak minden szénhidrátot. A módszerek számtalanak. Minél őrültebb a tanács, annál izgalmasabb Rebecca Harrington számára. A New York Magazine rovatvezetője tíz napig teszteli a hírességek étrendjét, és naplójában rögzíti a szenvedéseket, a csodákat és a dührohamokat.
A vékony 28 éves fiatalnak valójában nem kell lefogynia. Harrington szerint az a tény, hogy néha még mindig kevesebb fontot kíván kevesebb fonttal, manapság a társadalom nyomására nehezedik. Jól tudja, hogy néha megérinti a határokat. A Beyoncé Knowles súlycsökkentő módszerével Harrington tíz nap alatt öt kilót fogyott, amit "teljesen félelmetesnek" talált. Az énekesnő lánya születése után 30 kilót éhezett a bordáitól.
Más, néha abszurd menük nagyobb kihívást jelentettek, mint ez a diéta. Például Karl Lagerfeld naponta tíz üveg Cola Light-ot iszik. "Ez szörnyű volt, megőrültem a koffein miatt, aztán fehérje turmixokat iszik vízzel és joghurtot eszik. Ennyi." De még az excentrikus divatguru sem volt Rebecca Harrington legnagyobb kihívása. Ezek a negyvenes, ötvenes és hatvanas évek nagy dívái.
Greta Garbo a legnagyobb furcsaság mind közül - mondja a New York-i szerző. A színésznő az 1940-es években követte az önjelölt táplálkozási szakértő, Gayelord Hauser koncepcióját. "Ő ajánlotta a legdurvább recepteket, amiket valaha is kipróbáltam. És ő pontosan a szabályai szerint élt minden nap" - mondja Harrington. Például Garbo nyers tojást evett narancslében, friss élesztőt vagy nyers zellerből, tejből és zsemlemorzsából készült süteményeket. Ezzel szemben a mai hírességek étrendje egy séta a parkban.
Az ideálishoz hasonló nyomás mindig nagy volt
Kutatása során "minden idők legnagyobb hazugságát leplezte le", még akkor is, ha jó szándékú nénik vagy nagymamák különösen a mai őrületet démonizálják, és mindig az ellenkezőjét állítják: Még a múlt csillagai is vas étrendet követtek, a nyomást, hogy megfeleljen az ideálnak ugyanolyan nehéz volt, mint ma. "Ugyanez volt az ókori görögökkel is" - mondja Harrington. A diéták sokkal szigorúbbak voltak, mint manapság, és sokkal kevesebbet ettek. Gwyneth Paltrow vagy Jackie Kennedy étlapjai viszont nagyon jók - még akkor is, ha egyetlen normál kereső sem tudja így fenntartani magát.
Harringtont főként a kíváncsiság hajtja az önromlásra, mert reméli, hogy a csillagok étkezési szokásai betekintést engednek az illető pszichéjébe. Ezenkívül nagyon lenyűgöző, hogy a hírességek még furcsa és étkezési szokásaik révén is piacra dobják magukat - és akkor a fogyasztók valóban pénzt költenek tippekre vagy termékekre a csillagok arcával. Két évvel ezelőtt Harringtont annyira elbűvölte az Egyesült Államok legkövérebb elnökének, William Howard Taftnak az étrendje, hogy ki akarta próbálni. 1909 és 1913 között volt a Fehér Házban. "Galambokat és furcsa ragacsos sütiket evett, undorító volt. Ezt akartam a történetnek New York Magazine eladni, de köszönettel elutasították "- mondja Harrington.
Ezután Elizabeth Taylor étrendjét elfogadták. Az első a sok közül. Harrington eddig körülbelül 15 étrendet tesztelt, és még sok más van: "Most az Egyesült Királyságra összpontosítok. Talán megpróbálom legközelebb Kylie Minogue diétáját. Nézzük meg, hogy megy." 2015 elején megjelenik új könyve "Megkapom, amije van".
Rebecca Harringtonnal készített interjút elolvashatja a Süddeutsche Zeitung hétvégi kiadásában, iPaden és Windows 8-on.