Csináld magad csicseriborsóleves recept

2020. január 31., készítette: Julia Kloß Kategóriák: Táplálkozás

A csicseriborsóleves keleti finomság, amelyet otthon könnyen elkészíthet. A leves melegen is finom íze van.

A csicseriborsó leves hozzávalói

Két adag házi csicseriborsóleveshez különböző összetevőkre van szükség. Nagy részét megtalálhatja a kamrájában:

• 2 kis hagyma
• valami olivaolaj
• 3 gerezd fokhagyma
• körülbelül 450 g főtt csicseriborsó
• kb. 1 l Zöldség leves
• 1-2 teáskanál paprikapor
• 2 teáskanál kömény
• só, bors
• Fél szerves citrom leve
• szükség esetén valamilyen krémet fraîche vagy természetes joghurtot díszíteni

Tipp: A csicseriborsó leveshez a legjobb, ha nem előre elkészített konzerv csicseriborsót vásárol, hanem inkább maga főzze meg röviden. Itt megtudhatja, hogyan kell ezt megtenni: Forraljon vagy áztasson csicseriborsót - ezt tudnia kell

Emlékezik: Vásároljon minél több bio összetevőt. Figyeljen például a Bioland, Naturland vagy Démétér. Ez vonatkozik mind a gyümölcsökre és zöldségekre (jelen esetben a citromra és a hagymára), mind a tejtermékekre. Bio fűszereket is vásárolhat: Biofűszereket vásároljon: a fő márkák és online áruházak.

Csicseriborsóleves főzése: Egyszerű útmutató

Mivel a csicseriborsóleves nem igényel sok erőfeszítést, könnyen elkészítheti közvetlenül fogyasztás előtt. Hagyjon körülbelül fél órától háromnegyed óráig erre - ennek nem szabad tovább tartania.

1. Először megpucoljuk a hagymát és apróra vágjuk. Ugyanezt teszed a fokhagymával is.
2. Melegítsen fel olívaolajat egy nagy serpenyőben, és pároljuk a hagymát és a fokhagymát néhány percig.
3. Addig hagyja a Csicseriborsó Lecsepegtetjük, majd hozzáadjuk a zöldségekhez. Hozzáadod a zöldség alaplét is, és egyszer hagyod forralni. Ezután közepes lángon körülbelül 15 percig pároljuk.
4. Vegye le a levest a tűzhelyről, és finomra pürésítse.
5. Fűszerezzük sóval, borssal, paprikaporral és köménnyel. Adjon hozzá egy kis citromlevet is.
6. A forró csicseriborsólevest egyenletesen ossza el a levestálcákon, és ha szükséges, díszítse krémmel vagy natúr joghurttal.

Tipp: Ha szereti a csicseriborsót, ne hagyja ki ezt a finom harapnivalót: Sült csicseriborsó: Recept a vegán snackhez.

---