Csináld magad gluténmentes palacsinta receptet
2019. december 15, írta: Julia Kloß Kategóriák: Táplálkozás
A gluténmentes palacsinta ugyanolyan finom, mint a hagyományos, és alkalmas glutén intoleranciában szenvedőknek. Reggelire bolyhos palacsintát süthet, mindössze hat hozzávalóval.
Gluténmentes palacsinta 6 hozzávalóval
Ha celiakia van, ill érzékeny a gluténra, gluténmentes palacsinta remek választás. Az előkészítés egyszerű és gyors.
Körülbelül tizenkét gluténmentes palacsinta:
- választott gluténmentes liszt, például 120 g hajdina liszt vagy 150 g mandulaliszt
- egy csipet só
- 50 g cukor, fehér vagy barna
- 5 tojás
- 350 ml tej
- vaj sütéshez
Tipp: A receptet az Ön igényei szerint változtathatja meg. Például használjon egyet a szokásos tej helyett laktózmentes alternatíva vagy próbáld ki zab- vagy szójatej.
A gluténtartalmú lisztre további alternatívákat talál itt: Gluténmentes liszt: a búzaliszt alternatívái.
Vásárolja meg a gluténmentes palacsinta hozzávalóit bio minőségben. Különösen a tejjel és a Tojás nagyobb figyelmet kell fordítania a fenntarthatóbb mezőgazdaság támogatására.
Gluténmentes palacsinta 5 lépésben: Így készül
A gluténmentes palacsintához nem kell semmit előkészíteni, és nem kell sok időt tölteni. És így csinálod:
- Tegye a lisztet egy tálba.
- Hozzáadjuk a cukrot, egy csipet sót és a tojásokat, és mindent alaposan átkeverünk egy botmixerrel.
- Ezután adja hozzá a választott tejet, és ezt keverje a tésztához.
- Melegítsen egy vajat egy serpenyőben, és mindegyikbe tegyen egy tésztát. A palacsintának körülbelül akkorának kell lennie, mint a tenyere.
- Süsse a palacsintákat mindkét oldalon néhány percig, amíg aranysárgára nem vált.
- Tálaljuk a gluténmentes palacsintákat szezonális gyümölcs, Méz, agave szirup, csokoládé krém, lekvár vagy más választott összetevőt. Természetesen eheti őket egyenesen is.
Tipp: Ha elhagyja a cukrot, megteheti kiadós palacsinta készítsen belőle. Ezt megteheti például krémsajt kenje be sajt fedéllel vagy azzal Gyógynövények (hozzávetőlegesen, körülbelül oregano) Felcsigázni. Ha túl sok ilyenet készített, másnap bezárhatja őket Palacsintaleves feldolgozás.