Csipkebogyó - Gyógyteák
Évszázadok óta a tea szó csak az ázsiai őshonos tea növény leveleire vonatkozott. Az elmúlt évtizedekben a gyógyteák egyre nagyobb érdeklődést váltottak ki, és manapság ezeket a homályos nevű keverékeket gyakrabban gyógynövényes infúziónak nevezik. Ha korábban ritka növényekre szakosodott üzleteket kellett keresnie, hogy kielégítse a gyógynövényes infúzió iránti vágyát, akkor most ezeket a termékeket, beleértve a csipkebogyót is, élelmiszerboltokban és drogériákban találhatja meg. Tudjon meg mindent, amit tudni kell erről a hasznos gyógynövényes infúzióról, valamint arról, hogyan kell helyesen és biztonságosan használni.
Csipkebogyó tea, mi az ?
Ahogy a neve is sugallja, ez a termék csipkebogyó bogyókat használ. Ezek azok a kicsi, élénkpiros bogyók, amelyek a virágok fonnyadása után szinte minden rózsafajtán megnőnek. A csipkebogyó bogyói megtelnek magvakkal, és végül kiszáradnak, így hüvely képződik, ha madár, kicsi állat nem eszi meg őket, vagy az emberek nem tépik le teára. Míg friss csipkebogyót használhat gyümölcslé és tea készítéséhez, a gyümölcs romlandó és nem szállítható élelmiszerboltokba. Szinte minden teát, amely ezt az összetevőt tartalmazza, a gyümölcs szárított változatát használja, amelynek állapota nem változik, és miután rehidratált, gyorsan felszabadítja a sűrített leveket.
Milyen ízű ?
A szárított, felszeletelt csipkebogyó vízbe való infúziójával keletkező vörös folyadék keserű és enyhén édes ízű. Zöld almát és alig érett szilvait idézi fel, valamint könnyed virágos rózsaérintéseket. A legtöbb ember étvágygerjesztőnek találja, anélkül, hogy édesítőszert is hozzáadna, bár egy kis cukor, agaveszirup vagy méz még jobban kihozza az összetett ízeket. Ez az ízes és gyümölcsös íz magyarázza, hogy a gyümölcs gyakran lekvárban készül.
A csipkebogyó bogyók termesztése és betakarítása ?
A bogyókért termesztenek speciális rózsafajtákat, amelyeket gyakran csipkebogyónak neveznek. Az ágyak évente egyszer virágoznak, a bogyókat pedig a nyár végén vagy kora őszén a szirmok lehullása után szüretelik. A megfelelő időben történő betakarítás egyensúlyba hozza a gyümölcs és a mag mennyiségét az erős íz érdekében. A gyümölcsök nagy aprítón haladnak át, lapos szárítóra terítve, és érésükig szárítják, és tárolhatók. A nagy mennyiségű bogyós gyümölcsöt termelő rózsák az éghajlat különböző területein növekedhetnek az egész világon, így néhány év után könnyedén elkészítheti otthon saját csipkebogyó-bogyós italait.