Csípős csirke mogyoróval és uborkával kínai stílusú Chicineta

Fűszeres csirke mogyoróval és kínai stílusú uborkával

mogyoróval

Bár imádok rendelni Wu Xingtől, valamikor ezelőtt rábukkantam két nagyon megnyerő kínai receptre, a titokzatos folyóiratból, amelyen dolgozom, és amelynek megfelelően adaptáltam potenciál a kamrában. Olyan jók voltak, hogy körülbelül öt éjszakát készítettem egymás után. Az első szuper gyors, mivel a főzési idő (15-20 perc), csak addig tart, amíg svájci pontossággal csíkokra vágja a csirkecombokat, körülbelül 10-15 percig. És már nem az uborkáról beszélek.

Azt is észrevettem, hogy az utóbbi időben a konyhák A Közel-Kelet, a Távol-Kelet, de Marokkó is Nagyon divatos vagyok az otthoni főzésben, nespa?
Tehát a következőképpen történik.

Csirke mogyoróval és zöldhagymával (3-4 adag)

800 g csontos szár, csontozott és bőr nélküli, csíkokra vágva
4 evőkanál szójaszósz
4 evőkanál szezámolaj
3 szárított csípős paprika
1 teáskanál bors
2 csokor apróra vágott zöldhagyma
150g sült földimogyoró

SZÓSZÍTVA
6 evőkanál szójaszósz
6 evőkanál rizsecet
5 evőkanál csirkeleves
1 evőkanál keményítő, 1 evőkanál vízzel elkeverve

mogyoróval

Keverje össze az összes szósz hozzávalót egy nagy tálban, és tegye félre. Tegye a húsdarabokat egy tálba, 4 evőkanál szójaszószsal, és hagyja őket egy órán át pácolni. (Ha nincs időd, csak haladj előre.)

Hevítsen 2 evőkanál szezámolajat egy wokban, és két részletben pirítsa meg a csirkét. (Ha vizet hagy, ürítse le az út mentén.) Vegye ki a csirkét és tegye félre. Egy wokban melegítsen 2 evőkanál szezámolajat, és folyamatos keverés mellett néhány másodpercig barnítsa a földimogyorót. Hozzáadjuk a csirkecarabokat, a zöldhagymát, a borsot és a csípős paprikát. Kicsit pirítsuk meg, öntsük a mártást, és hagyjuk még néhány percig a tűzön, amíg meg nem sűrűsödik.

Uborka fokhagymával (3-4 adag)

2 nagy uborka levágott végekkel (ne hámozza meg őket)
5 gerezd fokhagyma, apróra vágva
2 evőkanál barna cukor
1 evőkanál szójaszósz
2 evőkanál rizsecet
2 evőkanál csípős paprikaolajat

csípős

Erősen nyomja meg az uborkát, amíg könnyen meg nem reped, és vágja egyenlő darabokra. Keverjük össze egy tálban a többi hozzávalóval és sózzuk meg. Rizzsel tálaljuk.