Csípős paprika lekvár - hogyan lehet elkészíteni otthon a legjobb csípős paprika lekvár Libertatea

Írta: Camelia Diaconu, 2019. augusztus 6., kedd, 11:15. Utolsó frissítés: 2020. szeptember 17., csütörtök, 13:31

hogyan

A csípős paprika természetes adjuváns az egészségre. A csípős paprika rendszeres fogyasztása elősegíti az anyagcserét, kalóriát éget és csökkenti a vérnyomást. A chili lekvár ugyanolyan előnyös a test számára, az alábbiakban elkészítettünk néhány lekvár receptet, amelyeket bármikor kipróbálhat otthon.!

Forró paprika lekvár receptek - jó bármikor elkészíteni otthon

Forró paprika lekvár összetevők:

  • 12 csípős paprika;
  • egy teáskanál durva só;
  • 375 ml almaecet;
  • 125 ml víz;
  • egy citrom;
  • 750 g cukor.

Hogyan készítsünk csípős paprikalekvárt

Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és tegye a konyhai robotgépbe. Sózzuk a borsot, és hagyjuk 3-4 órán át. Ezután lecsöpögtetjük, egy fazékba tesszük, és negyedekre vágva hozzáadjuk az almaecetet és a citromhéjat. Tegye az edényt alacsony lángra 30 percre. Távolítsuk el a citromot, adjuk hozzá a cukrot és pároljuk még egy órán át, amíg megsűrűsödik. Időnként keverje meg. A forró paprikadarabot forrón helyezzük sterilizált üvegekbe, és szorosan zárjuk le.

Egyszerű csípős paprika lekvár recept

Hozzávalók a csípős paprika lekvárhoz

Hogyan készítsünk csípős paprikás lekvárt

Ettél már csípős paprikás lekvárt? Ha nem, itt az ideje kipróbálni, saját maga előkészítve. Édes, enyhén savanykás, fűszeres, aromás és kifinomult ízű. Tökéletesen illik a kamrádba finomságokkal, valamint a télire elkészített savanyúságokkal és lekvárokkal teli üvegek többi részével. Itt van az eredeti recept, több mint egyszerű és gyors!

Mossa és aprítsa fel a csípős paprikát, természetesen a szárat dobja el. Tegye a paprikát egy serpenyőbe a cukorral és a vízzel. Forraljuk körülbelül 20 percig közepes lángon. Ezután a pörköltet átengedik a konyhai robotgépen/konyhai robotgépen. Körülbelül 15 percig forraljuk. Öntsük a forró paprikadarabot forrón a jól megmosott üvegekbe. Fedjük le fedőkkel, és fordítva fordítsuk le, hogy kihűljön. A csípős paprika lekvár tökéletesen passzol egy adag lédús steakhez.
Recept forrása: Unica.ro

Forró bors lekvár recept steakekhez

Hozzávalók csípős paprika lekvár steakekhez

Hogyan készítsünk csípős paprikás lekvárt a steakekhez

Mossa meg a csípős paprikát és a paprikát, szárítsa meg, majd távolítsa el a magokat és a bordákat. Miután jól megtisztultak, apró csíkokra vágtuk őket.
Egy tálban összekeverjük az ecetet a cukorral, és kb. 30 percig főzzük, amíg lekvárnak megfelelő szószt nem kapunk. Amikor a szirup már majdnem kész, adjuk hozzá a paprikát, és hagyjuk mindent 20-30 percig forralni, amíg a lekvár karamellizált megjelenést nem kap.
Annak ellenőrzésére, hogy készen áll-e a lekvárral, egy teáskanálnyit felére mártson a lekvárszirupba. A teáskanál felemelésekor legfeljebb három szilárd csepp eshet rá.
A lekvárt hagyjuk kihűlni, majd kis üvegekben tároljuk. Sterilizálja az üvegeket a sütőben 180 fokon 10-15 percig.

Forró bors lekvár recept őszre

Hozzávalók csípős paprika lekvár őszre

Hogyan készítsünk csípős paprikalekszet őszre

Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és szeletelje olyan finomra, amennyit csak akar. A fánkokat a lehető legkisebbre kell aprítani, ehhez élelmiszer-feldolgozót vagy darálót használhat. A fánk segíti a csípős paprikadarabot a lehető legkrémesebb és intenzívebb színben.
Keverje össze az ecetet és a cukrot egy tálban, és tegye közepes lángra, amíg forr. Hagyja 5 percig forralni, majd adja hozzá a csípős paprikát és a fánkot. Hagyja az egész készítményt alacsony hőfokon, amíg a csípős paprika lekvár meg nem kötődik.
A lekvárt levesszük a tűzről, és sterilizált üvegekbe tesszük. A tetejére fedeleket helyeznek, és a kamrában tárolják, hogy ősszel el lehessen fogyasztani.

Gyors csípős paprika lekvár recept

Hozzávalók egyszerű csípős paprika lekvár

Hogyan készítsünk csípős paprikás lekvárt

Jól mossuk meg a paprikát, hosszában vágjuk ketté és tisztítsuk meg jól a magoktól. Alaposan daráljon bele az élelmiszer-feldolgozóba.
Közben forraljuk fel az ecetet a cukorral, és tartsuk a tűzön, amíg pépet nem kapunk. Adja hozzá a finomra vágott paprikát a képződött sziruphoz, és forralja tovább, amíg a lekvár meg nem kezd keményedni. A lekvár akkor áll készen, amikor elkezd jól húzódni, és nem csepeg a teáskanálból. Ha kis mennyiségű csípős paprikás lekvárt tesz a tányérra, és az szétterül, akkor is fel kell forralni.
A csípős paprikalekvárt tiszta és tökéletesen száraz üvegekbe töltik, a fedeleket felcsavarják és nedvességtől távol tartják.

Forró paprika lekvár recept fahéjjal

Hozzávalók csípős paprika lekvár fahéjjal

  • 2 kg forró pirospaprika;
  • 1,3 l ecet;
  • 0,750 ml víz;
  • Fahéj;
  • Kardamom;
  • szegfűszeg.

Hogyan készítsünk csípős paprikás lekvárt fahéjjal

Jól mossuk meg a paprikát és vágjuk fel a szeleteket. Közben egy erős edénybe tegye az ecetet, a cukrot és a vizet a tűzre, majd amikor a szósz kezd kialakulni, adjuk hozzá a paprikát és hagyjuk kb. 30 percig forralni. Később fahéjat, kardamomot és szegfűszeget adnak az összetételhez, ízlés szerint, és a csípős paprikadzsemet körülbelül 20-30 percig hagyják forralni.
A lekvárt tiszta és száraz üvegekbe teszik, és a kamrában tartják.

Hogyan fogyasszunk csípős paprikás lekvárt

A csípős paprika lekvár ideális étel a fűszeres íz kedvelőinek. Ideális készítmény a steak körethez, de fogyasztható zöldségekkel, sajtokkal, pörköltekkel, salátákkal vagy csokoládéval is.