Csirke alsócomb pépes borsóval

1 chili paprika
150 ml narancslé
1 teáskanál szójaszósz
2 evőkanál folyékony méz
só
bors
4 evőkanál olaj
8 csirkecomb
400 g burgonya
3 hagyma
2 gerezd fokhagyma
750 g fagyasztott borsó
Pergamen papír

keverje össze

készítmény

Vágjuk a chilit hosszában, a magját és a kockákat. Keverje össze lével, szójaszószsal és mézzel. Fűszerezés. Keverjen hozzá 3 evőkanál olajat. Keverje össze a lábakat és a pácot, tegye hűtőbe kb. 2 órára.

Távolítsa el a csirkecombokat a pácból, fűszerezze. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. 200 ° C-os forró sütőben sütjük (konvekció: 175 ° C/gáz: lásd a gyártót) 35-45 percig.

Megpucoljuk és felezzük a burgonyát. Főzzük sós vízben körülbelül 20 percig. A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk, mindkettőt felaprítjuk és 1 evőkanál olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a borsót, megdinszteljük. Melegítsük le 350 ml vízzel, forraljuk fel és pároljuk kb. 5 percig. Pürésítsük a borsót. Préselje át a burgonyát a borsópüréig. Felcsigázni. Tálaljuk a csirkecombokkal. A petrezselyem sárgarépa is jó ízű.

Elkészítési idő: kb. 1 óra (a várakozási idő nélkül) Adagonként: kb. 670 kcal E 60 g, F 28 g, KH 45 g