Csirke brokkolival aszpikában Lásd a Kaufland receptet

Keresse meg az összetevőket az ajánlatban

Hozzávalók (16 db)

300 g	baromfi mellfilé
100 ml	sovány krém
2	sárgarépa
0.5	kis zeller
1	hagyma
150 g	brokkoli
1	babérlevél
0,25 teáskanál	bors
2 boríték	zselatin (20 g)
50 ml	citromlé
0,25 teáskanál	szerecsendió
6.	olajbogyó
só az orvos utasítása szerint

Fogyassza a készítményt citrommal vagy tormával.

Készítmény

Mossa meg a ládát és forralja fel a babérlevelével és a borssal. Hámozzuk meg a sárgarépát, a hagymát és a zellert, majd forraljuk fel. Külön forraljuk fel a brokkoli fürtöket.

Tegyük a 10 percig áztatott zselatint 100 ml vízbe, majd oldjuk fel egy bain-marie-on.

Tegye a lecsepegtetett húst, hagymát és zellert a darálóba, majd keverje össze a kihűlt zselatinnal, citromlével, tejszínnel, sóval és szerecsendióval.

A műanyag csomagolással bélelt tortaformába tegye a szeletelt olajbogyót, a maradék sárgarépát, hosszában csíkokra vágva, a tálca közepén, a brokkoli csokrokkal állva, a virágzattal lefelé.

Öntsük a kompozíciót, és tegyük a tálcát hűtőszekrénybe 2 órára, majd vágjuk az aszppt 2-3 cm vastag szeletekre.

---