Montignac glikémiás indexű étrend - Recept útmutató Recept útmutató

A glikémiás index egy táblázat, amelyből kiolvashatja, hogy a bevitt szénhidrátokban lévő cukor mekkora részét szívja fel a véráramba. A magas glikémiás indexű termékek növelik a vér cukorszintjének értékét, ami kellemetlen panaszokhoz vezethet. A montignaci étrend nagyrészt a glikémiás indexet használja.

étrend

Glikémiás index

A glikémiás index, amelyet gyakran GI-ként rövidítenek, egy olyan táblázat, amelyben olvashatja a cukor mennyiségét, amely bejut a vérbe bizonyos szénhidrátot tartalmazó termékek elfogyasztása után. A glikémiás index értékei 0 és 100 között mozognak. Minél magasabb a glikémiás index, annál több cukor szabadul fel a véráramba. Ez ideiglenesen rendkívüli mértékben megemelkedik a vércukorszintben