Csirke és burgonya csirke receptek
Sokféle sós sütemény létezik. Kornikról fogunk beszélni. Milyen étel ez?
A Kornik meglehetősen régi orosz étel, ez egy pite hússal. Eredetileg csirkével készült.
Egyébként a lepény ennek a madárnak a húsáról kapta a nevét. De az idő múlásával a töltés nehezebbé vált.
Ma a hús mellett egyéb összetevőket, például gombát, rizst, sajtot és burgonyát is fel lehet használni ízletes pitének. Ezt a csirkés csirke és burgonya receptet vesszük figyelembe alább.
| Liszt - | mennyi tésztára lesz szükség |
| kefir - | 250 ml |
| vaj (lehet margarint) - | 1 csomag |
| só - | fél teáskanál |
| szóda - | fél teáskanál |
| csirke hús - | 0,5 kg |
| burgonya - | 3-4 szoba. |
| hagyma - | 3-4 szoba. |
| fűszer - | megkóstolni |
| Főzési idő: 180 perc | Kalória/100 gramm: 249 Kcal |
Általában a csirkepite sokkal könnyebb a gyomorban, mint más húsoknál. Azok, akik csirkét főznek először, jobb, ha csirkét használnak.
Ebben a receptben a kefir tésztapite egy változatát használják.
És nem csak így, mert ennek a tésztatípusnak számos előnye van: nem marad sokáig unalmas, könnyen emészthető, kevesebb kalóriát tartalmaz, mint például az élesztő...
Most részletesen leírjuk a csirke csirke főzésének minden szakaszát a legfinomabb burgonyával és csirkével, a fotókkal ellátott receptnek megfelelően.
A kurnik dagasztásunk tésztája meglehetősen egyszerű és gyors lehet. Kezdésként öntsön egy kis csipet szódát a kefirbe, majd melegítse fel a vajat (vagy margarint) egy fém tartályban, puha, de nem folyékony.
Ezután mindezt össze kell keverni az egységes állag elérése érdekében. Ezután 1,5-2 órán át 15-20 ° C hőmérsékleten hagyja a kapott tésztát műanyag zacskóban.
Most folytassa a töltéssel. A zöldségeket megmossuk és megpucoljuk, darabokra vágjuk, a csirkét apróra vágjuk.
Ezután két darab tésztát kell készítenie: a nagyobbik lesz az alsó rész, a kisebb pedig a teteje. Görgessen lefelé, kerek vagy lapos alakot adva.
Ezután meg kell terítenie a hengerelt tésztát egy tepsire, előolajozva vagy speciális formában. A tölteléket általában rétegenként osztja szét:
- Enyhén borsozott és sózott csirke;
- Íj;
- Burgonya, só, bors;
- Darab vaj.
De ha a szakács össze akarja keverni a tartalmát, akkor az íze nem fog sokat szenvedni.
Ezután zárja le a csirkét és a zöldségeket a tészta egy másik részével, és óvatosan húzza meg a torta széleit. Ahhoz, hogy a kurnik jól főzjön, egy kis lyukat kell készítenie a torta felső részének közepén vagy sok más kicsi.
Díszítheti a tészta különböző alakjaival, amint az a fotón látható.