Csirke és grillezett paprika focaccia - receptek az asztalról

Hozzávalók

2 csont nélküli fél csirkemell (250g/1/2 lb)
75 ml (1/3 csésze) olívaolaj
30 ml (2 evőkanál) citromlé
15 ml (1 evőkanál) ecet
fehérbor
15 ml (1 evőkanál) finomra vágott friss bazsalikom vagy 5 ml (1 ek) szárított bazsalikom
1 gerezd fokhagyma, kicsírázva
2 ml (1/2 teáskanál) dijoni stílusú forró mustár
2 ml (1/2 ek) granulált cukor
2 pirospaprika
x 30 cm (16 x 12 hüvelyk) ízlés szerint frissen őrölt bors ízlés szerint bazsalikom levél

Melegítsük fel a barbecue-t közepes hőfokra.

Helyezze a csirkét légmentesen záródó műanyag zacskóba.

Keverje össze egy tálban az olívaolajat, a citromlevet, az ecetet, a bazsalikomot, a fokhagymát, a mustárt, a cukrot és a borsot.

Öntse ennek a keveréknek a felét a csirkére. Foglalja le a másik felét. Nyomja ki a levegőt a táskából, majd szorosan zárja le.