Csirke Gyoza recept

csirke

A Gyoza ázsiai és különösen japán eredetű ravioli recept. Gyozát gyakran találunk sushi tányérokban, makival. Mivel tészta alapú recept, édes és sós egyaránt kapható. Készítse el a kívánt tölteléket ezekhez a raviolihoz: hússal, halakkal, vegetáriánusan, cukorral vagy Nutella ® .

Hozzávalók: 4 fő.

  • Gyoza tészta:
  • 240 g búzaliszt (T45) vagy speciális gyoza liszt
  • só
  • 120 g forró víz
  • a vicc:
  • 200 g csirke szelet
  • 1 kínai káposzta
  • 1 gerezd fokhagyma
  • friss vagy porított gyömbér
  • szezámolaj
  • só bors

Készítmény:

  • Elkészítés 20 perc
  • Főzés 15 perc
  • 20 perc pihenés

  • A gyoza tészta elkészítése: ami a kenyértésztát illeti, egy tálban keverje össze a lisztet, a vizet, 1 jó csipet sót egy fakanállal. Ezután habverővel folytassa a keverést, hogy a tészta a lehető leghomogénebb legyen. Készíts egy labdát. Fedje le a tálat konyharuhával, majd hagyja a tésztát 1 órán át pihenni, ideális esetben, de 20 perc is elegendő.

    Közben mossa és szeletelje a kínai káposztát. Blansírozzuk forró vízben 5 percig. Csepegtesse le.