Csirke karaj ananásszal
Nem pihenhetek Hawaiin? Hozza be Hawaiit a konyhába - főzzön csirkemellet ananásszal és sajttal!
A hozzávalók
Só krupnokristallicheskaya - ízlés szerint
Főzés folyamata
Ma ismét elkészítek egy receptet a kedvenc hawaii témámból. Ezúttal csirkehúsokat szolgálnak fel ananásszal és sajttal. A recept nem rossz a nem szigorú diéták esetében: Csirkemell - A hús nem zsír, a sajt és az olaj is tiszta minimum, az ananász pedig friss, nem konzerv, ami azt jelenti, hogy kevesebb cukor van, mint a konzervben. Nos, és chili a szenzációk fűszerességéért: Hawaii velünk van a végén, vagy nem Hawaiival!
De valójában csirkemellet eszek ananásszal és sajttal, nem azért, hogy lefogyjak, hanem mert nagyon finom. A legfontosabb dolog - ne vigyük túlzásba (ne vigyük túlzásba a sütőben) csirkét. Nos, és még egy érdekes pillanat a karaj "ostorozása". De térjünk rá az üzletre.
A csirkemell egészben értékesítve két részből áll. A belső része pedig keskeny és vékony, kívülről nagyon könnyen elválasztható. Vágáshoz nincs szükség (le is esik), töröljük. Egy másik egy kicsit több húst vág le arról az oldalról, ahol a mell különösen vastag. A daraboknak többé-kevésbé egyenletesen vastagoknak kell lenniük.
Kenje meg a csirke felületét növényi olajjal, szórja meg sóval, ideális esetben - durvaszemcsés.
Ezt követően tegye a melleket egy műanyag zacskóba, és vágja össze sodrófával ... Itt verni nem szükséges, inkább szorítani kell, és nagyon keveset - tekerni. A Krupnokristalicheskaya só segít nekünk, a hús szerkezetének lágyításán is dolgozik. A "verés" után a mellnek körülbelül másfélszer nagyobbnak kell lennie.
Ananásszal távolítsa el a magot és vágja le a külső réteget.
Kicsit több mint 5 mm vastag fagylalt hüvelybe vágjuk. A chili paprikát vékony karikákra vágjuk.
A sütőt 200 ° C-ra melegítik.
Kenje meg a tűzálló forma alját növényi olajjal. Ha a forma nem tapadó bevonattal rendelkezik, ez a folyamat felszabadulhat.
A kopott melleket tűzálló formában tesszük a külső felületével felfelé. Ananászkorongot tettünk rájuk.
Megszórjuk sajttal, nagy reszelőre reszelve és chilit.
Ananásszal és sajttal csirkemellet sütünk a sütőben 200 ° C hőmérsékleten, légkeringetéssel 15 percig.
Megkapjuk és gyorsan megesszük.
Ez az étel azonban finom is lesz.