Csirke kijevi ricardo

Hozzávalók

Készítmény

Gyógynövény vaj

  1. Egy tálban keverje össze az összes hozzávalót. Alakítson keveréket kb. 10 cm (4 hüvelyk) négyzetbe műanyag csomagoláson. Fedjük le és fagyasszuk le egy tányéron körülbelül 20 percig, vagy amíg meg nem szilárdul. A vajat négy pálcára vágjuk. Hűtőbe tesszük, ha várni kell.

Csirke

  1. Melegítse elő az olajat a mélysütőben 170 ° C-ra (325 ° F). Helyezzen egy rácsot egy tepsire.
  2. Egy kicsi, éles késsel illessze a pengét az egyes mellfelek egyik végébe, és vágja be a belsejét, hogy nagy üreget hozzon létre, anélkül, hogy a húst átszúrja. Mindegyik üregbe tegyen egy vajat. Zárja le úgy, hogy fogpiszkálóval lezárja. Só, bors. lefoglal.
  3. Helyezze a lisztet, a tojást és a zsemlemorzsát három levestálba.
  4. Mártsa mindkét mellét a lisztbe, és rázza fel, hogy eltávolítsa a felesleget. Mártsa bele a tojásokat, majd a zsemlemorzsába. Mártsuk be másodszor a tojásba és a zsemlemorzsába.
  5. Sütjük a melleit kb. 14 percig, egyszerre kettőt. Engedje le a rácsot. Azonnal zöldbabbal vagy zöld salátával tálaljuk.

Fontos azt tanácsolnia a vendégeinek, hogy a csirkében fogpiszkáló van, és az olvadt vaj spriccelhet a baromfi vágásakor.

ricardo