Csirke leves zöldségekkel egyszerű recept Városi ízek
Csirke leves zöldségekkel egyszerű recept. Csirkeleves zöldségekkel, savanyú paradicsommal vagy borscsival. A legegyszerűbb csirkeleves recept.
Milyen húst használunk csirkeleveshez? Mennyit forral egy leves és hogyan savanyú? Egyszerű leves csirkés baromfival, sok zöldséggel és zöldséggel. Könnyű leves olaj vagy más zsírok nélkül, a hús és a csirkehús vagy a tyúkhéj kivételével.
A legkedveltebb csirkeleves a görög - több tízezer olvasó tesztelte. A receptjét itt találja. Sárgájával, tejföllel és citrommal savanyú.
Románia egész területén egyszerű csirkeleves készül, de az egyengetés-savanyítás és a tálalás része eltér. Moldovában és a Királyságban ez növekszik kis borscs (itt készíthet házi borscsot) míg Erdélyben és Bánságban paradicsommal (vagy paradicsomlével) savanyítják és tejföllel tálalják. Mi azonban jobban megszoktuk a tiszta húsleveseket (csirke, kacsa, pulyka, marhahús), amelyekben tésztát vagy búzadara gombócot főzünk. A "Vasárnapi leves" így néz kiA címkét itt találja.
Az olvasók által szeretett másik csirkeleves a radauti - hasonló a hasi leveshez. A receptjét itt találja.
Az egyszerű csirkelevesről az mondható el, hogy csontos és bőrű húsra kell készíteni (nem csirkemellfilére). Az ízletes leveshez tartozó darabok a szárnyak, a nyak, a hát, a karmok (mancsok) - csirke evőeszközök, a fej, de a mellkas vagy a comb csontjai is (ha a húst valami másra használtam - például csont nélküli csirketekercs). Nyilvánvaló, hogy a csirkének vagy a vidéki csirkének más az íze, de más a főzési ideje is, de érdemes kivételes ízre várni.
És pipetták és csirkeszívek jól passzolnak ehhez az egyszerű leveshez. Ne habozzon feltenni őket, ha kéznél vannak!
A zöldségek a szokásosak: sárgarépa, petrezselyemgyökér, paszternák és zeller. A csirkeleves leggyakoribb zöldségei a hagyma, burgonya vagy rizs, borsó, bab és borsó. Néha hozzáadunk paprikát, egy szál káposztát vagy karfiolt is. A paprikát nem igazán teszem levesbe, mert nekem úgy tűnik, hogy pörkölt íze van. Ez az én véleményem ... megteheti, ha akarja.
Általában a burgonya és a rizs között kell választanunk, mert nem gyakran teszik ugyanabba a levesbe. Ezúttal krumplit tettem.
A fűszerezésről nincs sok mondanivaló: a só nagyon fontos! Általában szárított kakukkfű ágakat teszek levesekbe, de egyesek inkább a szárított kaprot vagy a babérlevelet részesítik előnyben. Én nem.
Az alatta lévő mennyiségekből kb. 8-10 adag csirkeleves.