Csirke májsaláta - receptek receptek a tényleges konyha receptjeihez
Hozzávalók 4 fő részére:
- 250 g baromfi máj
- 100 g göndör saláta
- 100 g szalonna
- 1 fehér hagyma
- 2 evőkanál. málnaecet
- 2 evőkanál. evőkanál Napraforgóolaj
- 2 evőkanál. fenyőmag
- Kalória = közepes
Előkészítési lépések
- Közepes lángon melegítsünk egy serpenyőt. 10 percig izzadjon a szalonna zsír hozzáadása nélkül, rendszeresen kevergetve.
- Ez alatt az idő alatt gondosan tisztítsa meg a csirkemájt, hogy eltávolítsa a fehér vagy rostos részeket, majd vágja ketté vagy harmadába. Adjuk a pirítós serpenyőbe, és 2-3 percig pirítsuk: a magjáig rózsásnak kell maradniuk.
- Kapcsolja le a hőt, szórja meg málnaecettel, alaposan keverje össze a serpenyő lecsapolásához, és ezzel a karamellizált lével vonja be a májat és a szalonnát.
- Mossa meg és csavarja ki a göndör salátát, tegye egy salátástálba, tegye hozzá a fenyőmagot és a megpucolt és apróra vágott fehérhagymát. Megszórjuk a pirítós serpenyő langyos tartalmával, óvatosan összekeverjük.
- Fűszerezzük sóval és borssal, tetejét napraforgóolajjal keverjük össze. Azonnal tálaljuk.