Csirke nyárs zöldségekkel "rizzsel" - Étel, hibáztasd
Csirkés nyársakat elég gyakran készítek. Miért? Mivel nagyon könnyen elkészíthetők, ráadásul ízletesek és szépek 🙂 Természetesen más húsfélékkel is elkészíthetők, de én inkább a kicsontozott csirkemellet vagy combot részesítem előnyben. És még mindig nem találkoztam olyannal, aki ne értékelné őket, a kicsitől a nagyig, mindenki élvezettel fogyaszt nyársat.
Köretként kipróbáltam valami különlegeset. Talán hallottál a híres "karfiol rizsről" (fordításban karfiol rizs). Nos, nekem nem volt karfiolom, csak brokkolim volt, valójában csak a brokkoli száram volt, mert a virágzatot salátának készítettem. A helyzet az, hogy csak a tetején lévő apró darabokat használtam, és két száram maradt. Úgy gondoltam, hogy jobb újrahasznosítani őket, mint kidobni, és váratlanul jó köretet kaptam, amit a kislányom nagyra értékel (nem túl barátságos a zöldségekkel). Szerintem tetszett neki, hogy íze olyan volt, mint a káposzta, a brokkoli pedig a keresztesvirágúak közé tartozik.
Az autoimmun diéta megkezdése előtt a nyársra tesszük, a hússal, hagymával és borssal együtt. Mivel a paprikát nem az étrend megszüntetésének fázisában fogyasztják, kerestem egy másik ízletes és színes zöldséget, és eszembe jutott a cukkini használata (könnyen helyettesíthető cukkinival). A nyárs és a köret is nagyon jól sikerült, ezért elégedett vagyok. Itt van a recept!
És ne felejtsd el! Ha mindig naprakész akar lenni az életemmel, a lehető legegyszerűbb, amit vásárolok és főzök! Az Instagramon, a Facebookon és a Pinteresten követhetsz engem!