Csirke parjoale
Ez egy egyszerű recept, amelyet édesanyámtól tanultam, több mint 20 éves. Biztosan értékelni fogja.
összetevők
Követendő lépések
- Mossa meg a húst és vágja vékony szeletekre a daráló számára, vagy vásároljon előre darált csirkét.
- Hámozzuk meg, mossuk meg és szeleteljük fel a hagymát.
- Egy tálban törje meg a bejgli darabokat, és fedje le vízzel, hogy megpuhuljon.
- A húst, a hagymát és a bejgelt víz jól kinyomja.
- Egy tálba tegye az összes apróra vágott összetételt, tojást, sót, fekete borsot és búzadarát.
- Tegyen egy kevés vizet egy edénybe, és nedvesítse meg a kezét, amikor a párjók kialakulnak.
- Különböző formájú párjók alakíthatók ki, én inkább kerek vagy ovális. A párját a következőképpen alakítjuk ki: nedves kézzel vegyen egy kevés húst, verjen egy kicsit a kezébe, és formáljon egy gömböt, amely kerek vagy ovális.
- Használjon lapos aljú serpenyőt, amelyben az olajat felmelegítik. Amint alkotja a párját, tegye őket olajba.
- A serpenyő feltöltése után tegye rá a fedelet, és hagyja 10 percig párolni. 10 perc elteltével a párját fedél nélkül készítik el.
A párját mindkét oldalon jól megpirítjuk, és egy tányérra távolítjuk el. Szobahőmérsékletre történő hűtés után hűtőszekrényben tárolandó.