Csirke, paszternák és c; leri-root; a Cajun; Receptek Cook T; 1-Qu; csőr

Észak-, Közép- és Dél-Amerika - Gazdaságos - Könnyű és egyszerű - Zöldség - Csirke - Tejtermékek - A hét receptje - Egészséges és fehérje - Vacsora

Hozzávalók

• 1 paszternák, hámozott (lapos végű)
• 1 zeller, hámozott (lapos végű)
• 250 g (8 oz.) Csont nélküli, bőr nélküli csirkemell, csíkokra vágva
• 2 evőkanál. Cajun fűszerezés
• 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj
• 1 apró hagyma apróra vágva
• 1 kis zöldpaprika apróra vágva
• 1 fokhagymagerezd, darálva
• 1/4 teáskanál. 1/2 teáskanál szárított bazsalikom
• 1 csipet durva só
• 1 csipet frissen őrölt bors
• 250 ml (1 csésze) 35% tejszín
• 25 g (1/4 csésze) parmezán, reszelt (opcionális)

Készítmény

1. A spirálvágó segítségével vágja finom szálakra a paszternákot és a zellert. lefoglal.
2. Keverjük össze egy tálban a csirkét és a Cajun ételízesítőt.
3. Egy nagy serpenyőben közepes lángon melegítse fel az olívaolajat, és barnítsa meg a csirkét 3-5 percig, vagy amíg a közepén nincs rózsaszín nyoma.
4. Helyezze egy tányérra, és fedje le alufóliával.
5. Ugyanabban a serpenyőben főzzük a borsot és a hagymát 5-7 percig.
6. Hozzáadjuk a fokhagymát, a bazsalikomot, a sót, a borsot és a tejszínt. Növelje a hőt, és lassan forralja fel.
7. Közepes lángon adjuk hozzá a paszternákot és a zeller zellert. Pároljuk 5–7 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.
8. A főzés utolsó percében tegye vissza a csirkét a szószba. Tálaljuk és megszórjuk parmezánnal.

---