Csirke recept kókusztejjel, joghurttal és kardamommal

Adja hozzá az apróra vágott korianderleveleket, ossza meg a tálak között, és tálaljon egy kis joghurttal az egyes tálak tetején

Elkészítési idő:> 3 óra

Főzési idő: 35 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (4 fő):

1,6 kg (31/2 lb) csirkecomb 30 ml (2 evőkanál) napraforgóolaj 40 cl (1 2/3 csésze) kókusztej 4–6 nagy zöldpaprika, félbevágva 45 ml (3 evőkanál) Apróra vágott friss koriander-só és bors ízlés szerint sima joghurt köretnek
A pácoláshoz: 15 ml (1 evőkanál) kardamom hüvely 15 ml (1 evőkanál) reszelt friss gyömbérgyökér 10 ml (2 ek) törött fokhagyma 105 ml (7 evőkanál). Evőkanál) sima joghurt 2 friss zöldpaprika héjjal és apróra vágva 5 ml (1 ek) őrölt kömény 5 ml (1 teáskanál) őrölt koriander

Készítmény:

Készítsük el a pácot. A kardamom hüvelyeket mozsárban törje össze, hogy elkülönítse a magokat a külső héjtól. Dobja ki a külső burkolatot. Tegye a kardamommagot, a gyömbért, a fokhagymát, a joghurt felét, a zöldpaprikát, a köményt, a koriandert, a kurkuma és a mész héját és a levét egy turmixgépbe, és keverje addig, amíg sima keveréket nem kap. Fűszerezzük és öntsük egy nagy üvegtálba.

---