Csirke saláta korianderrel és halal mustárral SOSCuisine recept
Grillezett csirkemell, saláta és zöldségágyon, korianderrel és mustárral.
Hozzávalók
| 1/2 csésze | citromlé | 2 3/4 citrom |
| 2 evőkanál | egész mag mustár | 30 g |
| 3/4 csésze | olivaolaj | 190 ml |
| 1 1/2 evőkanál | pirított szezámolaj | 23 ml |
| 1/2 evőkanál | koriander magok | 2 g |
| 3 1/2 | csirkemell, csont nélkül, bőr nélkül | 1,1 kg |
| 2 3/4 csésze | zöldbab/zöldbab | 280 g |
| 3 1/2 | sárgarépa | 360 g |
| 21 | gombás gombák (fehér) | 300 g |
| 3/4 | Bostoni saláta, vagy tölgyfalevél | 150 g |
| 1 csipet | só [választható] | 0,2 g |
| bors ízlés szerint [választható] | ||
| 3 1/2 evőkanál | friss koriander [választható] | 7 g |
Kezdés előtt
A csirkét főzés előtt egy éjszakán át be kell pácolni.