Csirke Tagine recept aszalt szilvával (könnyű, gyors)

Ez a mandulával és aszalt szilvával készült csirkefaggyú felélénkíti az édes és sós szerelmesek összes ízlelőbimbóját.

csirke

  • 8 csirkecomb
  • 250 g aszalt szilva
  • 2 hagyma
  • 100 g egész mandula hámozva
  • 2 evőkanál. folyékony méz
  • 1/2 tk. 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/2 tk. sáfrány
  • 45 cl vizet
  • néhány ág friss koriander
  • 5 cl olívaolaj
  • só, bors ízlés szerint

Főzési idő: 30 perc

Hámozzuk meg és aprítsuk fel finomra a hagymát. Ezután melegítsük az olívaolajat egy rakott edényben vagy egy magas hőfokon elhelyezett tagine-csészében, majd amikor nagyon forró, helyezzük az apróra vágott hagymát a rakott tálba vagy az edénybe, majd néhány percig pirítsuk, amíg 'jól meg nem színeződnek.

Adja hozzá a csirkecombokat, ízlés szerint sót és borsot, majd 10 percig főzze, gyakran kevergetve a csirkecombokat, amíg aranybarnák nem lesznek.