Csirke tagine szárított gyümölcsökkel - ma cuisine santé

Nagyon szeretem a marokkói konyhát és a tagineket. Ma kínálok neked egyet szárított gyümölcsökkel. Olyan étel, amelyet szeretek főzni, mert télen megnyugtató.

Ha nem szereted az édes és sós ízeket. Ez az étel nem neked való. Nincs tagine ételem. De egy öntöttvas rakott edény nagyon jól végzi a munkát. Ha a fedél fogantyúja nem támogatja a sütőt, tegyen egy alufóliás lapot, és jól takarja le. De nem érintkezhet az étellel. Valójában a főzés során az alumínium részecskék átjuthatnak az összetevőkön, ami káros az egészségünkre.

Ezt a tagint sütőben sütik, de lassú tűzön főzheti, és időnként figyelheti a főzést, hogy az alja ne tapadjon meg.

A csirke tápláló hús, amely magas fehérjetartalmú és alacsony zsírtartalmú. De jól kell választanod. Lehetőleg vásároljon piros címkét vagy bio csirkét. Az állatot a szabadban nevelik, többnyire gabonafélékkel, és antibiotikumok nélkül kezelik. Az organikus csirke drágább, mint a Label Rouge, de az előírások szigorúbbak. A gabonafélék garantáltan GMO-mentesek, és biogazdálkodásból adódóan több szabadtéri helyük van a játékra.

---