Csirke terrine diétás zöldségekkel; Örömök - Diétás receptek

Csirke terrine kis zöldségekkel

8 fő részére

Elkészítési idő: 20 perc

Főzési idő: 1 óra

Hozzávalók:

- 600 g csirke filé

- 100 g szendvics kenyér

- 100 g túró

- 100 g borsó

- 1 kis csokor petrezselyem

- 1 evőkanál olívaolaj

- egy teáskanál édes paprika püré (Maison Petricorena)

Recept:

Vágja apróra a szendvics kenyeret. Áztassa tejbe.
Hámozza meg és aprítsa fel a medvehagymát.
Hámozzuk meg a sárgarépát és vágjuk apró kockákra.
Pároljuk meg a medvehagymát olívaolajban. Hozzáadjuk a sárgarépát. Adjon hozzá fél pohár vizet, majd közepes lángon párolja, és fedje le 5 percig.
Főzzük a borsót forrásban lévő sós vízben 5 percig, majd engedjük le.
Keverjen össze 350 g csirkefilét.
Hozzáadjuk a kinyomkodott fehér kenyeret, az egész tojást, az édes paprikapürét és a krémet.
Mindent alaposan keverjen össze, amíg homogén és sima keveréket nem kap.
Só, bors.
Vágja a maradék csirkét kis kockákra. Fűszerezzük őket. Vegyük bele a vegyes csirkébe.
Hozzáadjuk a főtt zöldségeket.
Mossuk meg és aprítsuk fel a petrezselymet. Vegyük bele a készítménybe, és keverjünk össze mindent.
Vaj tortaformát.
Öntse a készüléket a formába.
Tegye a tortaformát egy másik, 1/3-ig forró vízzel töltött formába.
220 ° C-on 1 órán át sütjük.
A főzés felénél takarja le alufóliával.
Hagyja kihűlni, mielőtt kibontja, majd vékony szeletekre vágja.