Csirke wok zöldbabbal

2017. április 8

csirke

Olyan illatos és finom thai ízű, ezt a wokban készült, csirkével és zöldbabbal készült ételt mindenki imádni fogja, még azok is, akik a legszívesebben vonzanak a zöld zöldségekhez.

  • 300 g csirkemell
  • 250 g zöldbab
  • 200 g gombagomba
  • 2 evőkanál. teáskanál zöld curry paszta
  • 1 kezeletlen citrom
  • 1 C. porított citromfű
  • 1 C. porított gyömbér
  • 1 C. fokhagyma búzadara
  • 1 C. evőkanál szójaszósz
  • 2 evőkanál. szezámolaj
  • bors

Főzési idő: 20 perc

Pihenőidő: 1 óra

Vágja ketté a citromot, majd nyomja össze, hogy összegyűjtse a levét. Szükség esetén távolítsa el a magokat. Tartályban keverje össze a frissen facsart citromlevet a zöld curry pasztával. Hozzáadjuk a szójaszószt, a citromfűport, a gyömbérport, a fokhagymaporot és 1 ek. szezámolajat, majd keverjük össze. Vágja darabokra a csirkemelleket, és adja hozzá a keverékhez. Keverje meg őket jól, hogy egyenletesen bevonva legyenek a mártással, majd takarja le az edényt fóliával és tegye a hűtőbe. Hagyja a csirke darabokat legalább 1 órán át pácolni.