Csirkecomb gomba recept konyha istenek

A ropogós klasszikus különbséggel: a párolt csirkecombokat finom gombából és újhagymából készült finom mártásra ágyazzák.

Recept információk

összetevők

• 2 csirkecomb, mindegyik 250 g
• só
• 1 teáskanál bors
• 1 gerezd
• 1 babérlevél
• 1 csokor újhagyma
• 500 g gomba
• 1 evőkanál olívaolaj
• bors
• 4 evőkanál aceto balsamico
• 4 evőkanál tejföl
• 1 marék bazsalikomlevél

készítmény

1. Öblítse le a csirkecombokat hideg vízzel és szárítsa meg. Vágja le a zsíros és zsíros bőrt. Három ujj vizet öntsünk egy serpenyőbe, forraljuk fel 1 teáskanál sóval, borssal, szegfűszeggel és a babérlevéllel. Fedjük le a csirkecombokat, és közepes lángon főzzük 20 percig, 10 perc után forgassuk meg.
2. Addig tisztítsuk meg és mossuk meg az újhagymát, és vágjuk átlósan karikákra. Tisztítsa meg a gombákat és vágja vékony szeletekre.
3. Az serpenyőben az olívaolajat közepes lángon melegítjük, keverés közben 2 percig dinszteljük az újhagymát. Keverje hozzá a gombát, és még 2 percig pirítsa. A zöldségeket sózzuk, borsozzuk. Keverje hozzá a balzsamecetet és a tejfölt.
4. Távolítsa el a csirkecombokat a húslevesből, és tegye a zöldségek közé. Mindent letakarva hagyja még 5 percig meredek lassú tűzön, majd mosott bazsalikommal megszórva tálalja.

Ha ropogós, lédús és csípős szereti, feltétlenül próbálja ki a színes zöldségekkel készült csirkecomb receptünket a GU szakácskönyvéből: "Alacsony szénhidrát - a szakácskönyv".

---