Csirkecomb kelbimbóval - sovány vagy kövér
összetevők
Az elkészítés módja
Egy tálba adjunk hozzá és keverjünk össze egy kevés olívaolajat, ecetet, bazsalikomot, rozmaringot, sót és borsot, és adjuk hozzá a csirkecombokat a keverékhez.
Tegyen egy csepp olívaolajat egy serpenyőbe (sütőhöz) és melegítse közepes hőmérsékletre, majd adja hozzá a csirkecombokat, és hagyja legfeljebb 5 percig, amíg kissé ropogóssá nem válnak.
Külön tisztítsa meg a fokhagymagerezdeket, és vágja ketté a kelbimbót.
Miután a comb kissé ropogóssá vált, tegye őket egy tányérra, és adja hozzá a fokhagymát és a kelbimbót a serpenyőbe, ahol voltak. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Hagyja a tűzön, amíg a káposzta kissé aranyszínűvé nem válik.
Amikor a káposzta aranyszínűvé válik, adjuk hozzá a csirkecombokat, és tegyük a serpenyőt a sütőbe (kb. 200 fokosra) és hagyjuk 15-20 percig.
A végén adjunk reszelt parmezán sajtot a tetejére.
előnyöket
A hús a fő étkezési fehérjeforrás. Aminosavakat, B-vitamint, D-vitamint, cinket, vasat, szelént, foszfort tartalmaz. A foszfor segít fenntartani az egészséges fogakat és csontokat, a központi idegrendszert és a vesék hatékony működését. A csirkehús zsírtartalma alacsony, ideális bármilyen étrendben.
100 gramm kelbimbó 40 kalóriának felel meg. Ugyanakkor a kelbimbó gazdag K-vitaminban, C-vitaminban, A-vitaminban, B6-vitaminban, káliumban és mangánban. A kelbimbó fogyasztása segít a testnek a felesleges kilók elleni küzdelemben, csökkenti a szívbetegségek és a cukorbetegség kockázatát.
Az íz mellett a fokhagyma segíthet a koleszterinszint csökkentésében, sőt a fogyásban is. C, B6 vitamint tartalmaz és gyulladáscsökkentő hatású.