Csirkecsík gombával Recept EAT SMARTER
Szeletelt csirke gombával - Flotte serpenyő sok ízzel
Egészséges, mert
Okos tipp
Táplálkozási értékek
A napfény hiánya a D-vitamin hiányához vezethet a sötét évszakban. A gomba nagyszerű beszállító. Segíthetnek a hiány megelőzésében. Csirke pontszámok sok töltőfehérjével.
Ha valamivel több idő áll rendelkezésére, főzzön teljes kiőrlésű rizst forrázott rizs helyett, mivel több töltő rostot tartalmaz.
| A-vitamin | 0,1 mg | (13%) | |
| D-vitamin | 2,5 ug | (13%) | több |
| E-vitamin | 1,3 mg | (11%) | |
| K-vitamin | 23,1 ug | (39%) | |
| B₁-vitamin | 0,5 mg | (50%) | |
| B₂-vitamin | 0,9 mg | (82%) | |
| niacin | 33,5 mg | (279%) | |
| B₆-vitamin | 1,1 mg | (79%) | |
| Folsav | 70 ug | (23%) | több |
| Pantoténsav | 4,7 mg | (78%) | |
| Biotin | 28,8 ug | (64%) | több |
| B₁₂-vitamin | 1,1 ug | (37%) | több |
| C vitamin | 9 mg | (9%) | |
| kálium | 1,095 mg | (27%) | több |
| Kalcium | 140 mg | (14%) | több |
| magnézium | 83 mg | (28%) | több |
| Vas | 4,8 mg | (32%) | több |
| jód | 33 ug | (17%) | több |
| cink- | 3,5 mg | (44%) | több |
| telített zsír | 3,4 g | ||
| húgysav | 387 mg | ||
| koleszterin | 102 mg | több | |
| Összes cukor | 5 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Főzzük a rizst 2,5-szeres sós vízben a csomagolás utasításai szerint, kb. 8-10 percig.
Addig tisztítsa meg a gombákat, és vágja apróra. Öblítse le a csirkemell filét, szárítsa meg és csíkokra vágja. Tisztítsa meg és mossa meg az újhagymát, és vágja átlósan tekercsbe.
Egy serpenyőben 1 evőkanál olajat hevítünk. Süsse benne a csirkét közepes lángon 5 percig. Ezután vegye ki a serpenyőből és tegye félre. Amíg a hús sül, hámozzuk meg és apróra vágjuk fel a hagymát és a fokhagymát. Mossa meg a rozmaringot és aprítsa fel a tűket. Közepes lángon 2 percig pároljuk a serpenyőben lévő többi olajjal. Add hozzá a gombát, és közepes lángon 5 percig sütjük.
Hozzáadjuk a gombát és a tejet, és belekeverjük a krémsajtot. Hagyja a mártást 2 percig párolni. Ezután ízesítsük balzsamecettel, sóval és borssal. Adja hozzá a húst és a rizst a mártáshoz, és melegítse 1-2 percig. Hagymatekercsekkel megszórva tálaljuk.