Csirkeleves galuskával, igazi csemege, ha betartja ezt a receptet; tökéletes
Finom a gombócleves. Az a szép, hogy mindenki preferenciáitól függően adaptálható. Ez akár böjt is lehet. A klasszikus recept az átlátszó csirkeleves alapja.
Az ízlelőbimbók legnagyobb örömére vidéki csirkét ajánlunk, amely addig főz, amíg a hús enyhén leválik a csontokról.
A legjobb egész csirkét használni
A legjobb egy egész csirkét főzni, az íze hihetetlen lesz. A leveshez csak a levét őrizze meg, és a húst felhasználhatja egy második ételhez, például egy finom ostropelhez paradicsommártással, vagy miért ne, a húst főtt zöldségekkel is keverhetné a marhahússaláta sokkal könnyebb változata. Mert igen, a boef saláta lényegében marhahúst jelent zöldségekkel, de tetszőleges húst használhat, írja a doctorulzilei.ro.
Tehát a csirkét együtt főzik a jól ismert gyökerekkel: sárgarépa, petrezselyemgyökér, petrezselyemgyökér, zeller, de két egész hagyma is, hihetetlen ízért.
Miután minden megsült, szűrje le a csirke levét, hogy tiszta legyen, és a zöldségekből csak a sárgarépát kapcsolja ki, amelyet apróra vág és a tiszta csirke levében kiadja. A következő lépés a gombóc.
Gombóc készítése
Ahhoz, hogy a lehető legpihebb legyen, 2 tojásra, egy csipet sóra és 140 g búzadarára van szüksége. A tojásokat eltörik és felverik, mint egy omlettet, majd a búzadarát fokozatosan, óvatosan kevergetve adják hozzá, a csomók elkerülése érdekében nagyon fontos, hogy ne legyen csomó!
A sót a végére tesszük, majd a készítményt pihentetjük. 10 perc múlva, puha kompozícióból, pihe-nyebb lesz. A szürke felszívja a tojás nedvességét és megduzzad.
Eközben a leves lassú tűzön forral fel. Nedves kanállal formázzuk meg a gombócokat, és lassan adjuk hozzá a csirke levéhez. Forraláskor a nyers mennyiség megháromszorozódik a lében, ezért formázzon kis gombócokat, mielőtt felforralná őket.
Miután a gombóc kész, adjuk hozzá a levet és a sót, adjuk hozzá az apróra vágott sárgarépát és adjuk hozzá a frissen apróra vágott kaprot. Az aromája és íze nagyon jó lesz, kapcsolja ki a tüzet és forrón tálalja. Ez egy egészséges és teli étel, tökéletes egy finom családi ebédhez.
További címek:
Az alváshiány jobban befolyásolja az egészségünket, mint azt elképzeljük. A pihenés fontos a jó érdekében…
A-vitamin-étrend: az általunk fogyasztott ételek fontos szerepet játszhatnak…
A világjárvány kezdete óta a világ számos országa úgy döntött, hogy a COVID-betegek…