Csirkeleves recept EDEKA

Friss zöldségek, aromás fűszernövények, valamint egy lédús leves csirke - amely élvezetet és pozitív tulajdonságokat ígér, ha valaha megfázna. A receptünkkel könnyedén elkészítheti a csirkelevest maga is!

recept

  • A leveshez
  • 2 sárgarépa
  • 0,25 zeller
  • 0,5 póréhagyma
  • 100 g borsó
  • 100 g levestészta
  • 0,5 csokor petrezselyem
  • só
  • bors
  • A leveshez
  • 3 csirkecomb
  • 3 sárgarépa
  • 0,5 zeller
  • 1 hagyma
  • 1 póréhagyma
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1 darab gyömbér
  • só
  • bors

Mossa le a csirkecombokat hideg vízzel, és tegye egy nagy serpenyőbe. Hámozzuk meg és tisztítsuk meg a zöldségeket, és vágjuk nagy darabokra. Adjunk hozzá mindent az edényben lévő csirkecombhoz, és töltsük fel hideg vízzel. Adj hozzá sót. Forraljuk fel a levest, és egy réselt kanállal távolítsuk el a habot. Ezután fedetlen, közepes lángon 90 percig pároljuk.

Addig készítsük el a zöldségeket a leveshez. Hámozzuk meg a sárgarépát és a zellert, és vágjuk finom csíkokra. Vágjuk a póréhagymát karikákra. Finoman vágja fel a petrezselymet. Készítsünk borsót és tésztát.

90 perc elteltével a levest szitán lecsepegtetjük, és a levest egy második serpenyőbe gyűjtjük. Ha szükséges, távolítsa el a felesleges zsírt a húslevesből. A húslevest sóval ízesítjük.

Hagyja rövid ideig kihűlni a csirkecombokat. Ezután villával távolítsa el a húst a csontból, ha szükséges, vágja apróra és tegye vissza a levesbe.

A húsleveshez adjunk sárgarépacsíkokat, zellercsíkokat, póréhagymát, borsót és levestésztát, és főzzük néhány percig, amíg a tészta meg nem fő. A levest ismét sózzuk, borsozzuk. Rendezzük tányérokra, és petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)

  • 40 perc 40 perc
  • Nehéz közeg
  • Gluténmentes vegetáriánus
  • 10 perc 10 perc
  • Nehéz közeg
  • Gluténmentes Gluténmentes
  • 40 perc 40 perc
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes vegetáriánus
  • 15 perc 15 perc
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes vegán
  • 10 perc 10 perc
  • Nehéz közeg
  • Gluténmentes laktózmentes
  • 40 perc 40 perc
  • Nehéz közeg
  • Gluténmentes vegetáriánus
  • 40 perc 40 perc
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes vegetáriánus

Csirkeleves tésztával: nem csak hidegoldás

Egzotikus csirkeleves recept és a hozzá illő levescsirke

Ha olyan népszerű levesekről van szó, mint a csirkeleves, sok családnak megvannak a saját receptjei, amelyeket nemzedékről nemzedékre továbbadnak. Vannak, akik leves zöldek helyett zöldségeket, például borsót vagy spárgát használnak, mások tojásszúrással élvezik a csirkehúslevest, vagy teljesen más ízzel fogyasztják. Ezen kívül természetesen létezik egy nagyon hagyományos nagyi stílusú csirkeleves, valamint számos finom lehetőség is rendelkezésre áll a betétekhez. A tészta minden bizonnyal a népszerűségi lista élén áll, de a csíkokra vágott palacsinta is remekül passzol. Kipróbálhatja a hajdina lisztből, búzadara gombócból, zöldséges müzlikből vagy rizsből készült tölteléket töltelékként - vagy egyszerűen elkészítheti ábécé levesünket vagy egy aromás borsólevest. Kulináris utazás Délkelet-Ázsiába is lehetséges. Ehhez egyszerűen kövesse Tom Kha Gai receptünket, amellyel maga készíthet thaiföldi csirkelevest. Tippek: A levescsirke természetesen elengedhetetlen. Ez egy 12-15 hónapos tojótyúk. Bár ebben kevesebb a hús, zsírtartalma magasabb, mint a brojlercsirkében, ez pedig fokozza a leves ízét. Max Ehmke EDEKA-szakértőnk mindent elmagyaráz, amit tudnia kell a levescsirkéről.

* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról