Csirkeleves recept Főzjön meg egy levescsirkét maga

Lépésről lépésre a videóban

Magának főzni csirkelevest: ez így működik

2020.11.15., 9:00 | fűrész, jb, t-online

Jelenleg egy újabb csúnya megfázási hullám megy keresztül Németországon. Azok a házi gyógymódok, mint egy finom és borsos csirkeleves, csak a dolog. A video utasítások megmondják, hogyan kell helyesen csinálni. (Forrás: t-online.de/Konyhai történetek)

Csúnya hideghullám: Hogyan lehet főzni egy finom csirkelevest tésztával. (Forrás: t-online.de)

A csirkeleves ideális étel a hideg és az influenza évszakában. Nemcsak az íze jobb, ha saját maga készíti el, hanem egészségesebb is, mint a konzerves változat. Egy trükkel a felkészülés nem tart ilyen sokáig.

áttekintés

A csirkehúsleves vagy -leves különösen előnyös a hideg évszakban. Ez nem csak a melegedő érzésnek köszönhető. A húslevesben sok olyan összetevő található, amely erősítheti az immunrendszert. Ezek közé tartozik a könnyen emészthető fehérje és a cink. A csirke A-vitaminban is gazdag.

Recept: gyors csirkeleves tésztával

Csak körülbelül 50 percre van szüksége a recept elkészítéséhez. A trükk: egy egész leves csirke helyett csirkecombokat használnak. Egy másik tipp az időmegtakarítás érdekében: A zöldségeket hámozóval könnyedén meghámozhatja.

Főzés leves csirke

5 képből álló fotósorozat

100 g füstölt hús
200 g hagyma
200 g burgonya
250 g sárgarépa
200 g zeller
300 g póréhagyma
1 evőkanál vaj
600 g csirkecomb
2 babérlevél
2 liter zöldségalap
200 g szalagos tészta
Petrezselyem a tálaláshoz
Só bors

Ez a csirkés tészta leves receptje a "Konyhai történetek" főző alkalmazásból származik. A szakácsok videóikat kizárólag a t-online.de oldal számára teszik elérhetővé - a főzés és a sütés gyerekjátéknak számít.

Recept: csirkeleves egész leves csirkével

1 leves csirke (kb. 2–2,5 kilogramm)
1 csokor leves zöldség petrezselyemmel
1 hagyma
1-2 babérlevél
3 közepes méretű sárgarépa
Levestészta vagy rizs
Só bors
opcionálisan fagyasztott borsó, brokkoli vagy spárga

tipp:
Ha nem adja hozzá az egész csirkét a húsleveshez, a maradék húsból főzhet egy csirke fricasét.

Melyik hús alkalmas csirkehúsleveshez?

A csirkeleves alapja egy friss levescsirke. A gazdától vagy a hentestől kell származnia, hogy tudja, honnan származik és hogyan etették. Ez biztosítja, hogy a hús jó minőségű legyen. A szupermarketből származó csirkék gyakran nem olyan ízletesek, és gyakran kevesebb húsuk van.

Alternatív megoldásként használhat csirke alsócombokat vagy csirke darabokat a húsleves főzéséhez.

Fagyasztott leves csirke főzése

Ha nincs kéznél friss csirke, használhat fagyasztott leves csirkét is. A főzési idő ennek megfelelően legfeljebb egy órával meghosszabbodik. Azt is megtudhatja, hogy elkészült-e a csirke, amint a hús elválik a csonttól.

Lépésről lépésre:Könnyen főzhet krémes gombalevest
Azonnali húsleves alternatívája:Készítsen zöldséglevest maga
"Nagymama módja szerint":A krumplileves íze olyan, mint a nagymamáé

Leves csirke a gyorsfőzőből

Ha van gyorsforralója, akkor csirkeleves készítésére használhatja. Tegyen egy leves csirkét, az apróra vágott leves zöldet vízzel és egy kis sóval a fazékba. Zárja le a fedelet, és mindent forraljon fel, amíg gőz vagy nyomás nem ér az edényre. Most kissé csökkentse a hőmérsékletet, és hagyja, hogy minden további finoman pároljon további 30 percig. Ezután vegye le az edényt a tűzhelyről. Körülbelül 30 perc múlva elkészül a csirke.