Csirkeleves recept

2010. január 4

csirkeleves

  • 600 g csirkefilé
  • 3 vagy 4 sárgarépa
  • 1 szár zeller
  • 3 hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 C. evőkanál vaj
  • 1 liter vizet
  • 50 cl l tej
  • 40 g kukoricakeményítő
  • 2 kocka csirkehúsleves
  • 4 evőkanál. dehidratált baromfiállomány
  • só bors

Főzési idő: 20 perc

Mossa meg a hagymát és a fokhagymát. Szeletelje fel a hagymát, és vágja fel a fokhagymát.

Hámozzuk meg a sárgarépát és a zellert, és vágjuk apró kockákra.

Vágja a csirkefiléket vékony csíkokra, majd tegye félre.

Rakott tálban vagy egy nagy lábosban olvasztja meg a vajat, majd adja hozzá a hagymát, amelyet közepes lángon süt, amíg kissé aranyszínűvé nem válik.

Néhány perc múlva hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, a kockákra vágott sárgarépát és a zellert, valamint a csirkecsíkokat. Só, bors.