Egészséges étrend Egészséges étrend mellett győződjön meg arról, hogy magas színvonalú és elegendő fehérje van-e benne
Ügyeljen arra, hogy egészséges táplálkozás során kiváló minőségű fehérjék és elegendő C-vitamin legyen
A németek 60 százaléka nem tudja, hogy a zsír egészséges vagy egészségtelen-e. Legfőbb ideje fényt deríteni a sötétségre. Itt mindent meg kell tudni a zsírokról.
A zsírok fontos szerepet játszanak az egészséges táplálkozásban. Alapvetően kerülni kell a magas zsírtartalmú ételeket. A magas zsírtartalmú ételek közé tartoznak a magas zsírtartalmú kolbászok és sajtok. Az olajokról az egészséges és az egészségtelen olajok között döntenek.
Növényi olajok használatakor fontos biztosítani, hogy ezeket ne ipari módon, hanem természetes folyamatokkal állítsák elő. Például az egészségesnek minősített olívaolajokat hidegen sajtolják, és nem voltak kitéve magas hőmérsékletnek. Ez az egyetlen módja a tápanyagok megőrzésének. A bioolajok használata ezért különösen ajánlott az egészséges táplálkozáshoz.
Ha egészségesen akar étkezni, akkor előnyben kell részesítenie a növényi fehérjéket. Mivel a növényi fehérjék időnként számos különböző aminosavval látják el a testet. Kiváló minőségű fehérjék sok hüvelyesben és zöldségben találhatók, például a babban és a lencsében.
Az ásványi anyagok az egészséges táplálkozás fontos elemei
Az olyan ásványi anyagok, mint a kalcium és a magnézium, ugyanolyan létfontosságúak az emberi szervezet számára, mint a vitaminok. A kalcium például a csontok egyik alkotóeleme, és fontos az egészséges csontképződés szempontjából. Ezért a kalciumban gazdag ételek, például a tej és a kemény sajt, szinte nélkülözhetetlenek az egészséges étrendben.
A magnézium jót tesz a szívnek és véd a stressztől. A magnézium többek között zöldségekben, teljes kiőrlésű kenyérben és hüvelyesekben található.
A C-vitamin különösen fontos a szervezet számára. A C-vitamin javítja a sejtek védelmét és erősíti az immunrendszert. Mivel a szervezet nem maga állítja elő a C-vitamint, azt táplálékból kell előállítani. Különösen magas C-vitamin-tartalmú ételek például a paprika, a burgonya, a spenót, a paradicsom és az alma. A jelenlegi ajánlások szerint a szervezetnek napi 100 és 150 milligramm közötti C-vitamint kell kapnia.