Csirkeleves rizzsel és zöldségekkel, egyszerű recept, lépésről lépésre

Csirkeleves rizzsel és zöldségekkel, egyszerű recept, lépésről lépésre. Ahhoz, hogy tiszta és finom csirke leves jöjjön létre, a biztos siker érdekében néhány egyszerű, de elengedhetetlen lépést kell végrehajtania.
Csirkehús, vidéki vagy kereskedelmi, sós vízbe tegyen egészséges kanalat 3 literig (annyi, hogy ellepje a húst) 2 órán át hagyja .
Forraljuk alacsony lángon, és habosítsuk, ha szükséges.

Szezonális zöldségeket használnak, ízesítik a levest.

A leves ízesítésére aromás fűszernövényeket (zsálya, bazsalikom) és természetesen az elmaradhatatlan kaprot és petrezselymet használják. Anyám csak kaprot használ rizsleveshez, ezt tanultam.

És végül, de nem utolsósorban, szeress abban, amit csinálsz.

Hozzávalók a csirkehúsleves recepthez rizzsel

2,5 liter vizet
Felső és alsó csirkecomb 4 db
1 sárgarépa
1 paszternák
1 szelet zeller
1 hagyma
Kapros csatlakozás
50 gr rizs
Só bors

Az elkészítés módja

A húst, miután 1 órán át sós vízben áztatták, felforralják. Ily módon a vér kijön a vízből, és nagyon kevés habot képez, a leves nagyon tiszta lesz.

Amikor felforr, habosítsd és hagyd forralni.

Levest főzök gyorsfőzőben. Habzás után ráteszem a fedelet és 20 percig forralom.

Amíg a hús forr, a zöldségeket meghámozzuk és kockákra vágjuk, a hagymát egészben hagyjuk.
Miután a hús felforrt, hozzáadjuk a zöldségeket és 5 percig pároljuk, majd további vízben hozzáadjuk a jól megmosott rizst.

A vége felé, miután a zöldségek és a rizs készen áll, kapcsolja le a tüzet, adja hozzá a kaprot és vegye le a tűzről.

A recept és a képek Natalia Smadu tulajdonában vannak, és részt vesz a "Nagy őszi verseny, garantált nyereményekkel, sorsolás nélkül" versenyen. Az általa közzétett további recepteket itt találja.

A zsűri által erre a receptre adott átlagos osztályzat 9,25.

Receptek Gina Bradea-val »Receptek» Csirkeleves rizzsel és zöldségekkel, egyszerű recept, lépésről lépésre