Csirkeleves tésztával és zöldségekkel (gyomorbetegségek)

A gyomor-bélrendszeri betegségek, például a fekélyek és a gyomorhurut, tiltott ételek: kávé, csokoládé, szénsavas gyümölcslevek, szárított bab, sült hús, nyers gyümölcsök és zöldségek, valamint teljes kiőrlésű termékek.

Hozzávalók (6 adag)

1 csirkemell
3 sárgarépa
2 zellerszár
1 hagyma
só
bors
3 evőkanál olaj
1 zöld link

Tésztához
1 vagy
annyi lisztet, amennyit tartalmaz
1 csipet só

Az elkészítés módja

A csirkemellet mossuk meg és hámozzuk meg, vágjuk kisebb darabokra, majd forraljuk fel hideg vízben, egy csipet sóval. Hab annyiszor, ahányszor szükséges. Öntsük az olajat a levesbe, és tetszés szerint adjuk hozzá az apróra vágott zöldségeket. Amikor minden megfőtt, vegye le a tűzről, szűrje le, hogy még tisztább legyen, majd öntse az edénybe. Illessze össze a só és bors ízét, és kapcsolja le a tüzet.

A tésztához készítsen egy tésztát lisztből, tojásból és egy csipet sóból, alaposan gyúrja össze, majd hagyja pihenni. 10 perc múlva terítsen ki egy vékony lapot, amelyet addig vág, ameddig csak szeretné, hogy a tészta szélesre kerüljön. Hagyja őket szétszórva a deszkán, hogy kissé megszáradjanak. Forraljuk fel sós vízben, engedjük át hideg vízáramon, és tegyük bele ízlés szerint a levesbe. Finomra vágott zöldekkel tálaljuk.

---