Csirkemáj pástétom - Csirkemáj pástétom; Finom Románia

Csirkemáj pástétom vagy csirkemáj terjedése népszerű előétel itt Romániában - konzervként megtalálhatja bármelyik szupermarketben, az egész országban. Nehéz megtalálni a megfelelő textúrájú csirkemájpástétomot, és amikor megnézi a címkét, általában látni fogja, hogy bizonyos százalékban sertésmájat tartalmaz, és természetesen néhány adalékot.

Sok olyan kiváló minőségű termék is létezik, amelyek a csirkemáj kivételével nem tartalmaznak más májat, és nagyon jó ízűek, de nem hasonlíthatók össze azzal a csirkemájpástétommal, amelyet otthon kevesebb, mint egy óra .

Úgy nőttem fel, hogy friss kenyérre kenve pástétomot ettem, és egyértelműen eszembe jutott, hogy soha nem nyúltam másfajta májpástétomhoz, csak csirkéből. Most még mindig nem szeretem a sertésmáj pástétomot, de valóban elmondhatom, hogy a kacsa- vagy libamájpástétom olyan finomság, amelyet bármikor élveznék.

Ehhez a csirkemájpástétomhoz fontos, hogy csak megfelelő fűszereket adjon hozzá, és ügyeljen arra, hogy a májpástétom ne süljön túl, különben morzsás állagú lesz. Mindig szeretek hozzáadni néhányat szerecsendió, és ezúttal hozzá is tettem néhányat fokhagyma por a serpenyőben a fokhagymagerezd mellett a csirkemájjal.

A kenyérre kenett csirkemájpástétom elfogyasztása mellett sikeresen felhasználhatja néhány töltött tojáshoz. Egyszerűen imádom a töltött tojásokat, de ha házi csirkemáj pástétomot használunk a töltelékhez, akkor azok sokkal jobbak lesznek, mint ha boltban vásároltat.

Mielőtt elkezdeném ezt a receptet, szeretnék adni néhányat tippeket ez segít a tökéletes házi csirkemáj pástétom megszerzésében. Kezdje azzal, hogy izzad a hagymáról. Csak akkor adjuk hozzá a fokhagymát, ha a hagyma áttetszővé válik. Sokkal kevesebb kell a fokhagyma főzéséhez, ezért ne adjuk hozzá egyszerre a hagymával, különben nagy valószínűséggel megég.

Amikor hozzáadja a csirkemájat a serpenyőbe, főzze meg legfeljebb 15 perc - ha elkészült, kívülről barnás színűnek kell lennie, belül azonban mégis rózsaszínűnek kell lennie. A túlfőtt csirkemáj elveszi a pástétom krémességét. Ezen kívül adjon hozzá néhány finom fűszert, és csodálatos házi pástétomot kap, tartósítószerek és adalékanyagok nélkül.

Hozzávalók

2 evőkanál napraforgóolaj

irányokat

1. Egy serpenyőben melegítsük fel az olajat 20 g vajjal együtt, és izzítsuk meg az apróra vágott hagymát, amíg áttetszővé nem válik.
2. Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, és még 2 percig főzzük.
3. Hozzáadjuk a csirkemájat a szerecsendióval, a szárított kakukkfűvel, a fokhagymaporral és a borssal. Sót még ne adjon hozzá, különben a csirkemáj kiszárad.
4. Főzzük mindkét oldalon kb. 5-7 percig. A teljes főzési idő nem haladhatja meg a 15 percet, csak győződjön meg róla, hogy kívül barnás színű, de belül még mindig rózsaszínű. A tűz kikapcsolása előtt adjuk hozzá a sót.
5. Egy konyhai robotgépben adjuk hozzá a csirkemájat a hagymával és a fokhagymával, valamint 50 gramm olvasztott vajjal. Addig keverjük, amíg krémes állagú nem lesz.
6. Kanállal tegyük át a csirkemáj pástétomot egy közepes vagy két kicsi tálba.
7. Megolvasztjuk a maradék vajat, és hozzáadjuk a csirkemáj pástétomhoz.
8. Tegye a tálat vagy a tálakat 2 órára hűtőbe, majd pirítóssal tálalja és élvezze!

Recept románul - Recept románul?

összetevők

½ kanál? fokhagymapor

2 evőkanál napraforgóolaj

---