Csirkemell filé gulyás dzseki burgonyával - recept

1.Tisztítsa meg és mossa meg a csirkemell filét, és vágja kockákra. Hámozzuk meg és nagyjából kockára vágjuk a hagymát. Tisztítsa meg, magozza meg, mossa meg és vágja gyémántra a paprikát. Tisztítsa meg/ecsettel és negyedelje meg a gombákat. A fokhagymagerezdeket megpucoljuk és apróra vágjuk. Melegítsen olajat (2 evőkanál) egy nagy, magas serpenyőben, add hozzá a fokhagymakockákat és a csirkemell filekockákat, és jól pirítsd meg. Hozzáadjuk a kaliforniai paprikát és a gomba negyedeket, és együtt megpirítjuk. Mossuk le a kókusztejjel (400 ml), és öntsük fel vízzel (400 ml). Keverje hozzá a paradicsompürét (2 evőkanál), és szórja meg durva tengeri sóval (23 erős csipet), színes borssal (3 erős csipet), nemes-édes paprikával (2 teáskanál), forró paprikával (2 teáskanál), enyhe curryporral (1 teáskanál) és sambalral Fűszerezzük az oeleket (1 teáskanál). Hagyja, hogy minden körülbelül 25 percig pároljon. A folyadékot felére kell csökkenteni.

Kabátkrumpli: (2 fő részére!)

2.Mossuk meg a burgonyát, főzzük sós vízben (1 teáskanál) körülbelül 20 percig, csepegtessük le és hámozzuk le.

Kiszolgálni:

3.Tálaljuk a csirkemell filé gulyást kabátkrumplival, petrezselyemmel díszítve.

---