Csirkemell korpával a Ducant számára
A ducani étrenden egyszerű módszer sajttal és zabkásával elkészített csirkemellfilé elkészítéséhez.
A hozzávalók
Zabkorpa (zúzva) - 2 evőkanál.
Kurkuma por (őrölt) - 1 g
Friss édeskömény - iktatáshoz
Só és bors - ízlés szerint
Főzés folyamata
A Diet Dukan receptek kiválasztását egy elegáns ünnepi étellel folytatjuk - csirkehús korpával. Serpenyőben sült csirkemell korpában - a fehérje napjának ideális változata a "rotációs" fázisban. Csak annyira finom, hogy eleged legyen és élvezd, és ne "diétázzon".
A Dyukan szerint puha és lédús csirkemell korpával illeszkedik minden vakáció általános menüjébe. Még a vendégeknek sem mondhatja el, hogy a jelenlegi csemege táplálkozási titok.
Tehát vegye fel a termékeket a listánkról. A csirkemellről eltávolítják a bőrt. A csirke főzéséhez Dyukan szerint itt csak ebben a formában van szükség.
Ossza fel a mellet két részre, és helyezze a vágódeszkára. Fedje le egy ételfóliával, és könnyedén koppintson le. Nem kell hacket vékony tortává változtatni. A vastagságnak legalább 1 cm-nek kell lennie.
A mellből származó szeleteket egy csirketojáshoz küldik pácolásra, sóval és kurkumával felverték. Fűszerezzük a borsot - ha szükséges.
Ezt követően a szelet mindkét oldalról szépen beleesik a zúzott korpába, és olajjal meghintett serpenyőbe kerül. Az olívaolaj használata a körutazás során megengedett (váltakozva), de legfeljebb napi 1 teáskanál. A csirke szeleteket korpával 30 perc alatt megsütjük.
Sütés közben megfordulnak.
Meghintjük reszelt sajttal, és a fedél alá tesszük, hogy a nedvesség teljesen elpárologjon.
A dyukan korpás csirkemell készen áll! Széles, hosszúkás lapáttal eltávolítják a serpenyőből, és ünnepi lapos edényre teszik. Friss fűszernövényekkel kiegészítve, az asztalon szolgálják fel.