Csirkemell nyárs almával és gombával - FermaDor

Kínálunk egy receptet csirkemell nyársra almával és gombával, valamint a tabbouleh-t, egy nagyon finom petrezselymes salátát.

csirkemell

A nyársak szükséges összetevői:

  • 500g csirkemell
  • 1 pirospaprika/kapia
  • 300g gomba
  • 1 - 2 alma
  • só, bors, paprika, olívaolaj, narancslé

A tabboulehhez szükséges összetevők:

  • 2 köteg petrezselyem
  • 1 hagyma
  • 1 piros
  • 120 g kuszkusz
  • só, olaj, citromlé

A recept egyszerű és könnyen elkészíthető, ideális a nap bármely étkezéséhez.
Először kockákra vágjuk a csirkemellet, hogy hagyjuk pácolni, miközben elkészítjük a salátát. Adagolás szerint ízesítsük sóval, borssal, paprikával, chili porral, ha úgy tetszik, és hagyjuk narancslében pácolni.

Amíg a csirkemell bejut a fűszerek illatos amalgámjába, elkészítjük a mellé ülő salátát.
Mérjünk ki 120 g kuszkuszt és forraljunk fel 180 ml vizet, amelyet ráöntünk.

Amikor a víz felforrt, öntse a kuszkuszra, és hagyja 10 percig lefedve az edényt, ezalatt a víz teljesen felszívódik.


Vágjuk a paradicsomot, a hagymát és a petrezselymet.


És hozzáadjuk őket a már készen álló kuszkuszhoz ... Előtte villával különítsük el a szemeket, csíkokat húzzunk különböző irányokba, így a tömör szemcseméret bolyhos lesz, és a szem szinte szemenként elválaszt.


Keverje össze az összes hozzávalót, fűszerezze sóval, borssal, olívaolajjal és citromlével, és hagyja pihenni…
Közben elkészítse a csirkemell nyársakat, felváltva a húsdarabokat, almát, gombát és paprikát az Ön igényei szerint.
Főzésük a grillen és a sütőben is elvégezhető, ezt a változatot most jobban szerettem, hogy ne legyen túlzott füst a lakásban.
Tehát tegye a nyársakat a serpenyőbe, és tegye őket az előmelegített sütőbe, 180 ° C-ra 15 percre.


Minden, amit eddig elmondtam, 35-40 perc alatt zajlik, a nyársak állandóan a sütőben vannak, ezért az eredmény még szebb és élvezetesebb ...