Csirkemell paradicsomos gabriela konyhával - receptek
Megmondom őszintén, hogy a legnagyobb sebességgel és inspirációval készítettem ezt a csirkemellet, és szenzációsan jó lett! meglátod, miért:-), de először is szeretném elmondani, hogy csak azoknak jó, akik alacsony kalóriatartalmú étrendet követnek, mivel ismert, hogy a csirkemell ajánlott a legtöbb étrendben!
Tehát szüksége van:
2 nagy csirkemell kettévágva és kicsontozva
fűszerek csirkéhez (én a Vegetától használtam)
3-4 evőkanál olívaolaj
Elkészítés: (10 perc plusz 30-40 perc sütési idő)
Megmossuk a csirkemellet, és katonásan egy yenna tálba tesszük.
Kenje meg szilikon ecsettel olívaolajjal (kb. 2 evőkanál), majd fűszerezze paprikával, borssal és csirke fűszerekkel (ha nincs csirkefűszere, csak vegetát tehetünk).
Vágjon ketté egy paradicsomot, majd szeletelje fel és tegye a szeleteket a mellkasra, majd tegye a maradék olajat (csöpög), majd szórjon rá egy kis sót és oregánót.
Tegye a forró, 180ºC-os sütőbe kb. 30-40 percig, amíg szépen meg nem pirul!
Vigyázzon, ne száradjon ki! A paradicsom szerepe, hogy megakadályozza a mellkas kiszáradását. Ha elég megfőtt, akkor nagyon lédús marad.
Annak elkerülése érdekében, hogy "kiszáradjon", az első 20-30 percig alufóliával letakarhatja a tálat, majd az utolsó 10 percben felfedheti, hogy megbarnuljon.
Ha nem tartasz nagyon drasztikus étrendet, a mellkas jó minőségű fehér- vagy rózsaborral megy;-)!
Ehhez az ételhez köretként babot, fokhagymát és salátát készítettem. A tömítést a következő bejegyzésben mutatom be!
Bármilyen körettel, bébi vagy normál burgonyával, sima rizzsel, pürével, babkávéval, sült zöldségekkel stb.!