Csirkemell recept sajtos mártással - lépés az egészséghez
A csirkemell vagy a mell a modern főzés népszerű összetevője. Sovány hús, jó tápértékkel. Ezért gyakori, hogy bármilyen étrendbe belefoglalják, mind a sportolók, mind a fogyni vágyók számára. Íme egy recept a csirkemellekhez sajtmártással, amely ínyenc oldalt hoz.
Csirkemell recept: alapanyagok
A sajtos szószos csirkemell elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükséged, két ember számára:
- 1 üveg főzőkrém (250 ml)
- 1 csésze érlelt sajt (200 g)
- 2 csirkemell (500 g)
- Olívaolaj (ízlés szerint)
- Só és bors (ízlés szerint)
- 4 fokhagymagerezd (5 g)
- 1 hagyma (60 g)
Csirkemell sajtmártással
A csirkemell előkészítése
Ennek a csirkemell receptnek az elkészítése nagyon egyszerű. Először vágja a melleit közepes méretű kockákra. Ízesítsük sóval és borssal. Ezután egy nagy serpenyőben, nagy lángon melegítsen egy kevés olívaolajat.
Amikor az olaj elég forró, adjuk hozzá a kockákra vágott csirkét, és fordítsuk őket egyenletes főzésre. Így jól meg fognak főzni belül, anélkül, hogy az összes víz elpárologna és túl száraz lenne. Körülbelül 3 perc elteltével, amikor a csirkekockák kívül barnulnak, de belül enyhén nyersek, vegyük ki őket a serpenyőből.
A sajtmártás elkészítése
A melldarabok valószínűleg felszívták az összes olajat a serpenyőben. Tehát adjon még egyet, és várja meg, amíg újra felmelegszik.
Közben vágja apróra a hagymát, a fokhagymagerezdeket pedig vékony szeletekre. Először adjuk hozzá a hagymát, majd hagyjuk megbarnulni és 10-15 percig lassú tűzön megpuhulni.
Ezután adjuk hozzá a fokhagymaszeleteket, amelyek másodpercek alatt elkészülnek. Fontos, hogy ne adjuk hozzá egyidejűleg a hagymához, mivel a fokhagyma gyorsan megég, míg a hagyma nyers. Miután a fokhagyma szelete aranyszínű, adjuk hozzá a tejszínt és a sajtot, kevés sóval.