Csirkemell saláta és tészta

Néha a szendvicsek elég unalmassá válnak ebédre, és a kreatív és ízletes saláták inspirációja sem túl magas.

A húsvét viszont könnyen és gyorsan elkészíthető, ezért nagyon jó választás. Nem feltétlenül kell egészségtelennek lenniük és magas a kalóriatartalmuk.

Ez a recept ideális, hogy magával vigye, a munkahelyen, de ebédre, otthon is felszolgálhatja.

Elkészítéséhez felhasználhatja a hűtőszekrényben maradt zöldségeket. Ha spenótot ad hozzá, akkor extra vas lesz, és ha egy kis energiát és enyhén csípős ízt akar adni neki, akkor adhat hozzá egy kanál mustárt is. Ezeknek a tésztáknak a tökéletes fűszere a bazsalikom és a koriander, ízétől függően, de ízlés szerint adhat hozzá chilit vagy lime-t is.

A tésztasaláta nagyon egyszerűen elkészíthető, olcsó és teljes szabadságot kínál az összetevők tekintetében.

Hozzávalók csirke és tészta saláta (2 adag)

80 g teljes kiőrlésű tészta;
1 közepes méretű csirkemell;
10 zöld olajbogyó, kettévágva;
10 meggyparadicsom, félbevágva;
4 evőkanál apróra vágott bazsalikom;
4 szeletelt zöldhagyma;
fél apróra vágott sárga paprika;
2 evőkanál görög joghurt;
fél citrom leve;
2 gerezd zúzott fokhagyma;
só és bors ízlés szerint;

Hogyan készítsünk csirkemellet és tésztasalátát

Tegye a csirkét 20 percre a grillre, amíg jól be nem hatol, majd vágja apróra.

Forraljuk fel a tésztát forrásban lévő vízben, a csomagoláson található utasítások szerint. Lecsepegtetjük őket, hozzáadjuk a csirkét és a többi hozzávalót, és jól összekeverjük.

Tápanyag-információ/adag