Csirkemell tejben - Ízletes és egészséges étrend receptjei

A csirkemelleket gyakran használják a menüben az egészséges táplálkozáshoz és étkezéshez. Egy ilyen termék elkészítése meglehetősen egyszerű. Az étel azonban néha száraz lehet. Íme néhány finom recept a csirkevér tejben történő főzéséhez. Kicsit szokatlanul hangzik. De ezekben a receptekben a hús mindig nagyon finom, lédús és ízletes.

Összetevők

csirkemell -	500 g
2,5% tej vagy házi készítésű -	500 ml
fűszerek baromfihúshoz -	0,5 teáskanál
durva só -	0,5 teáskanál
paprika és kurkuma -	0,5 l evőkanál
Főzési idő: 180 perc	Kalória/100 gramm: 154 Kcal

Kis erőfeszítéssel remek snacket kap.

Ha fagyasztott húsa van, akkor azt előzőleg olvasztsa fel. Ezután meg kell mosni a mellkasát, konyharuhával szárítani. Keverje össze a fűszereket, dörzsölje a csirkét minden oldalról a keverékkel. Fedjük le főzőfóliával, hagyjuk egy órán át hűvös helyen pácolni;
Öntse a tejet egy megfelelő edénybe, tegye a gázra, hagyja felforrni. Tegye a pácolt melleket a tejbe, várjon egy percet, és kapcsolja ki a tűzhelyet;
Fedje le a szoros edényt fedéllel, csomagolja be meleg takaróval vagy szőnyeggel, hagyja a melleit 2 órán át pihenni. Ez idő alatt teljesen felkészültek lesznek.

Ezután a húst egy tányérra kell tenni. A kurkumának és a paprikának köszönhetően a csirke nagyon elegáns megjelenésű és finom textúrájú lesz. Tálalja az étel meleg lehet friss zöldségekkel. De ízletes hideg is lesz. Tökéletes egészséges szendvicsekhez.

Tegyen csirkét tejbe gyömbérrel a serpenyőbe

Csípős hús alkalmas családi vacsorákhoz és ünnepekhez.

0,5 kg csirkemell (filé);
180 ml tej;
1 evőkanál. egy evőkanál szárított gyömbér és bazsalikom;
2 evőkanál. evőkanál bármilyen növényi olajat (sütéshez);
bors, só - ízlés szerint.

Főzési idő - 40 perc.

Tejben főző mellek egy serpenyőben:

Mossa meg a csirkemellet, szárítsa meg egy törülközővel, különítse el a filét;
Vágjuk a húst részekre (egyenként kb. 3 cm-re), adjuk hozzá az összes fűszert, keverjük össze. Hagyja 10 percig ázni;
Melegítsük fel a vajat egy serpenyőben, pirítsuk meg a darabokat, amíg egy kis arany kéreg nem lesz. Ezután csökkentse a hőt, öntse a meleg tejet, zárja le a fedelet és öntsön 15 percig...

Az étel készen áll. Remekül illik hozzá főtt burgonya, rizs, friss és párolt zöldségek.

Tejbe menetes csirkefile lassú tűzhelyben

Lassú tűzhelyben a tejcsirke szokatlanul ízletes és puha. Ügyeljen arra, hogy kielégítse szeretteit egy ilyen egyszerű recepttel.

600 g csirkemell;
300 ml tej;
1 közepes sárgarépa;
1 közepes hagyma;
20 ml növényi olaj;
1 teáskanál "olasz gyógynövények" fűszerek;
4-5 fekete galamb;
íz - só, bors.

Készítsük el az edényt 1 órán át.

Készítse elő a csirkét (mossa, szárítsa meg), darabokra vágva. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és nyomja össze a levét. Hűtsük le a sárgarépát durva reszelőn, vágjuk a hagymát vékony magokra;
Öntsön olajat a multicooker tálba, adjon hozzá zöldségeket. Aktiválja a "Sütés" módot, főzze 10 percig, amíg a zöldségek pirosak és puhák lesznek;
Ezután adjuk hozzá a csirkét, ugyanúgy sütjük további 10 percig, hogy a rúzs világosabb legyen. Tegye az összes fűszert, öntsön meleg tejet, keverje össze az összes hozzávalót. Helyezze a készüléket 40 percre Quenching módba.

Ez a csirke jól passzol bármilyen ételekhez, friss zöldségekhez, zöldekhez.

Mellkas hússal és burgonyával - házi péksütemény, erre van szüksége.

Hogyan pácoljon nagyon ízletes makrellát otthon - olyan halat, amelyet még nem próbált meg!

Hogyan készítsen finom fagyasztott gombalevest, olvassa el itt.

Hogyan főzzünk csirkemellet Dyukan szerint

Ez a recept abban különbözik, hogy a csirkét nem közvetlenül tejben főzik, hanem egyszerűen pácolják benne...

1 kg csirkemell;
0,5 liter sovány tej;
1 gerezd fokhagyma;
só ízlés szerint;
néhány zöld láncszem (petrezselyem, kapor);
1 evőkanál olívaolaj vagy napraforgóolaj.

Hogyan főzzünk csirkemellet tejben Ducan szerint a sütőben:

Csontos és bőr nélküli mell, mossa, szárítsa meg. 1 cm vastag rétegekre vágjuk. Tegyen egy mély serpenyőbe, öntsön hideg tejjel. Áztasson egy tejpácban egy órán át;
Távolítsa el a csirke darabokat, tegye őket egy tepsibe, növényi olajjal kenve. Vágja a fokhagymát egy sajtón, vágja le a zöldeket. Keverje össze a fokhagymát a gyógynövényekkel, egyenletesen terítse el a húst;
A melleket 30-35 percig sütjük 200 fokos hőmérsékletű sütőben.

Tálaljuk forrón salátalevelekkel vagy más zöldségekkel.

Sós csirkehéj kókusztejben

Mint tudják, a tej nemcsak állati eredetű. Próbáljon elkészíteni egy érdekes ételt kókusztejjel, amelyet thai konyhából kölcsönzött.

600 g csirkefilé;
250 g kókusztej;
15 ml thai szósz (hal);
1 kis bors (chili);
2 gerezd fokhagyma;
1 teáskanál curry;
10 g friss gyömbér;
zöld hagyma és koriander;
20 ml növényi olaj;
3-4 mészlevél;
só ízlés szerint.

Hozzávetőleges főzési idő - 60 perc.

Kalóriatartályok - 147 kcal.

A kókusztejben főtt csirkemell főzése:

Készítse elő a filét, darabokra vágva. Vágja le a hagymát és a korianderzöldet (csak vágjon 2 teáskanálnyit). Mag nélküli bors. Dörzsölje meg a gyömbért finom reszelővel, a fokhagymát nagyon aprítsa fel;
Melegítsük fel a serpenyőt olajjal, felváltva pirítsunk borsot, fokhagymát, gyömbért. 1 percig minden összetevőt. Adjunk hozzá zöldeket és curry-t. Még 5 percig pirítsuk együtt. Ez idő alatt az összes fűszer felfedi finom aromáját;
A hús berakása után további 10 percig sütjük. Ezután ki kell önteni a kókusztejet, fel kell forralni az egész masszát, fedővel le kell fedni és 15 percig pároljuk. Néhány perccel azelőtt, hogy készen áll a hárslevél hozzáadására.

Az étel készen áll. Jól illeszkedik rizzsel vagy burgonyával.

A fenti receptek szerint elkészített ételek nemcsak hihetetlenül ízletesek, hanem hasznosak és alacsony kalóriatartalmúak is. Az ilyen hús fogyasztható diétákban, sportokban és bébiételekben. A csirkemellet mindig örömmel, pozitív hangulatban főzze a tejben, és finom ételekkel szórja szét szeretteit és önmagát. Jó étvágyat kívánunk!