Csirkesaláta kínai káposztával; Praktikus magazin a konyhában

Próbáljunk meg salátát készíteni, vagyis Csirkesaláta kínai káposztával. Könnyű, ízletes és elkészítéséhez kevés időre van szükség.
A kínai káposzta az egyik olyan összetevő, amelyet nagyon gyakran használnak az ázsiai konyhában. Ízletes diétás zöldség, amely mértékkel fogyasztva ideális egy diéta során a felesleges kilók elleni küzdelemben. Ez az egyik legrégebben termesztett zöldség Kína, évezredek óta, amelyet manapság az egész világon ismerünk és művelünk. A levelek ropogós állagúak, édes ízűek, hasonlóak a káposztához, de a salátához is. Gazdag A-, C- és béta-karotinban, vasban, kalciumban, foszforban, cinkben, magnéziumban és K-vitaminban, szelénben, természetes rostokban, vízben stb.
A tápanyagok sokasága miatt a kínai káposzta javítja az emésztést, a vese aktivitását, csökkenti a rák kockázatát, csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek előfordulását, csökkenti a cukorbetegség kockázatát, és kalciumtartalma miatt megakadályozza az oszteoporózist.

csirkesaláta

Fénykép: Csirkesaláta kínai káposztával - Burda Romania Archive

Szüksége van a pácra:
2 evőkanál szójaszósz
3 evőkanál citromlé
1 csipet cayenne bors
só
őrölt bors
Szüksége van salátára:
2 darab csont nélküli csirkemell
1 kínai káposzta vagy 1 közepes méretű saláta
1 uborka
3 gerezd zöldhagyma
só
bors
4 evőkanál citromlé
6 evőkanál olaj
50 g mogyoró
2 kis csípős paprika
Készítsük el a pácot így:
Keverje össze a szójaszószt a citromlével, sóval és borssal. Mossa meg a csirkemellet, vágja csíkokra, és tartsa legalább 20 percig hidegen a pácban. Miután kivette őket a pácból, ízesítse sóval, borssal és cayenne-borssal, majd szép barnára pirítsa. Vegyük ki egy tálba, és szórjuk meg apróra vágott citromléből, olajból és csípős paprikából készített öntetsel.
Mossa meg a káposzta vagy a saláta leveleket, és szüntesse meg keskeny csíkokra. Mossa meg az uborkát és a hagymát, hámozza meg és vágja vékony szeletekre. Keverje össze egy tálban a húst, a zöldségeket, a mogyorót és az öntetet, vagy a leszűrt paprikát.

Elkészítés: 30 perc; Sütés: 10 perc.
Recept: Paulina Bînță, Slatina, Olt megye

Írja be ide és próbálja ki ezt az egészséges saláta receptet.