Csoda étkezési terv, amely megmenti az életét a betegségektől - Diéta; Táplálás

Három egyszerű szabály megvédheti Önt a ráktól és gyógyíthatja a szív- és érrendszeri betegségektől - mondja Dr. Oz. Tudja meg, milyen étrendi változtatásokat kell végrehajtania ahhoz, hogy egészséges legyen és megvédje magát a betegségektől!

terv

Ha még nem olvastad Dr. T. Collin Campbell által írt és Dr. Oz által ajánlott "The Study of China" című könyvet, akkor tudd meg, hogy a krónikus betegségek nélküli élet titka a hús, tejtermékek és feldolgozott élelmiszerek fogyasztását kizáró étrendben rejlik. A "Study of China" könyv alapjául szolgáló, 20 évig tartó kutatás Kínában több mint 100 városban készült, és kimutatta, hogy az állati termékek magas fogyasztása növeli a krónikus betegségek kockázatát, mint pl. rák, míg a nagyrészt növényi termékeken alapuló étrend biztosítja a vas egészségét.

Itt van a három alapvető szabály, amelyet Dr. Oz javasol, figyelembe véve a Dr. T. ajánlásait.

1. Válasszon növényi fehérjéket állati helyett!

Az állati fehérjék, beleértve a halhúst is, nagy mennyiségű telített zsírt és koleszterint hoznak, amelyek idővel veszélyeztetik szíved egészségét - mondja Dr. Oz. Rendszeresen fogyasztva a telített zsírok növelik a rossz koleszterinszintet, és lerakódnak az artériákon, növelve a szívroham kockázatát.

Bár a halat csodálatos ételként kínálják az omega-3 zsírsavakban gazdag tartalma miatt, kihagyják, hogy a halak körülbelül 15-30% -a telített zsír. Így a következő ételeket tekintik a kiváló minőségű fehérje alternatív forrásainak:

  • bab, csicseriborsó, borsó, lencse. Nagy mennyiségű oldható rostot tartalmaznak, amely csökkenti a rossz koleszterint;
  • a quinoa, az amarant és a köles jó fehérjeforrás;
  • a diófélék, a pisztáciák, a mandulák vagy más nyers diófélék/magvak magas fehérjetartalommal rendelkeznek
  • zöldségek, különösen a brokkoli, amely 30% fehérjét tartalmaz, de lenyűgöző mennyiségű kalciumot is tartalmaz, amely könnyen felszívódik.

Válasszon növényi kalcium-, kálium- és D-vitamin-forrásokat.

A sok telített zsírt tartalmazó hús mellett van egy olyan élelmiszer-kategóriánk is, amelyet általában gyakran fogyasztunk, és bővelkedik ezekben az egészségre veszélyes zsírokban. Ezek olyan tejtermékek, amelyek kazeint tartalmaznak, a tejben található fehérjét, amely növeli a rák kockázatát. Ezért a szakértők azt javasolják, hogy töröljék a tejtermékeket az étrendből, és helyettesítsék azokat alternatív kalcium-, kálium- és D-vitamin-forrásokkal. Meglepődne, ha tudná, hogy sok olyan növényi eredetű étel van, amely nagyon gazdag kalciumban, káliumban és D-vitaminban. úgymint:

  • a zöld leveles zöldségek, a kelbimbó, a brokkoli sok kalciumot tartalmaz;
  • a narancs sok káliumot tartalmaz;
  • a szezámmagban és a mandulában magas a kalciumtartalom;
  • a növényi tej (szója, mandula, zab, rizs) dúsítható kalciummal vagy D-vitaminnal, és a tehéntejtől eltérően nem tartalmaz telített zsírokat.

Szüntesse meg az összes kereskedelemben feldolgozott terméket!

Mindezen ízletes termékek, amelyeket a piacon talál, alacsony tápanyagtartalmúak, de ehelyett nagy mennyiségű cukor, só és transzzsír található. Ez a három összetevő, amely szinte minden feldolgozott termékben megtalálható és túlzott mennyiségben kerül felhasználásra, növeli a cukorbetegség, a rák és a szívbetegségek kockázatát. Kövessen néhány egyszerű szabályt, és megszabaduljon a feldolgozott termékektől való függőségtől:

  • a fehér lisztet teljes kiőrlésű liszttel helyettesíti, ideértve azokat a termékeket is, amelyek alapvető összetevői (tészta és kenyér)
  • szokja meg a friss gyümölcsök fogyasztását, amikor valami édesnek érzi magát
  • ne használjon túl sok olajat, hanem inkább támaszkodjon citromra, ecetre és sokféle fűszerre, ha ízet szeretne adni egy recepthez. Ne feledje, hogy minden növényi termék természetesen tartalmaz olajat, ezért főzéskor nem kell olajat adnia hozzá.

Példa egy menüre, amelyet Dr.

Reggeli: fél csésze zabpelyhet 5 percig forralunk egy csésze növényi tejjel. Adjunk hozzá egy kevés szerecsendiót, szárított barackot, és hagyjuk a fedél alatt további 10 percig.

Ebéd: spenót tofuval párolt zöldségekkel és sült paprika salátával (balzsamecet, só, bors, fokhagyma).

Vacsora: teljes kiőrlésű tészta szárított paradicsomszószsal és grillezett zöldségekkel. A mártás elkészítéséhez keverjen a turmixgépbe egy friss paradicsomot egy gerezd fokhagymával, egy fél szárított paradicsommal, egy evőkanál balzsamecettel, egy teáskanál kakukkfűvel és 1/4 teáskanál fekete borssal.